Søtt, Kos, Julemat, Kaker
- Alle oppskrifter
- Søtt
- Kos
- Julemat
- Kaker
- Hjemmelaget pepperkakehus
Hjemmelaget pepperkakehus
Eyvind Hellstrøm
Eyvind Hellstrøm
fra Eyvind Hellstrøm
25 min
25 min
12 timer
12 t forarbeid
Lett
44
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Pepperkakedeig | |
---|---|
dl | sukker |
dl | lønnesirup |
g | meierismør |
ts | kardemomme |
ts | nellik (malt) |
ts | kanel |
ts | ingefær (malt) |
dl | hvetemel, siktet |
ts | bakepulver, stor |
Melisglasur | |
g | melis |
stk | eggehvite |
stk | sitroner, økologisk, litt sitronsaft |
ts | eddik (klar), eller litt eddik |
Sett av noen timer til å lage pepperkaker og pepperkakehus. En herlig stund for både store og små! Husk at deigen må være klar dagen i forveien.
- Pepperkakedeig
- Ha sukker, sirup, smør og krydder i en kjele. Varm opp under omrøring til alt er smeltet. Avkjøl før du blander inn hvetemel og plastfolie og la den stå kaldt over natten.
- Kjevl ut til hus, hjerter eller stjerner i forskjellige størrelser og legg dem på stekebrett.
- Stek pepperkakene i stekeovnen på 180 grader i ca. 10-12 min.
- Visp eggehvitene lett. Visp inn melis og tilsett noen dråper sitron eller eddik. Fyll sprøyteposene og pynt hus og hjerter.
- Pepperkakehus
- Tegn ditt eget pepperkakehus på papir etter målene, se nederst.
- Kjevle ut deigen ca. 3 millimeter tykk, og legg den direkte på stekeplaten. Bruk en silikonmatte eller bakepapir under.
- Legg mønserdelen opp på deigen, og skjær ut delene med en skarp kniv. Husk hull for dører og vinduer, samt den utsnittet døren.
- Stek delene og legg dem på rist for avkjøling.
- Lim sammen delene til huset med smeltet sukker i en stekepanne til lys brun karamell.
- Drypp de enkelte delene av huset i den smeltede karamellen, og sett dem sammen på et stødig underlag. La det stivne helt før du begynner å pynte.
- Lag glasur, pynt vegger og tak. Bare fantasien setter grenser!
- Tak: høyde 18 cm x bredde 36 cm, á to stykker.
- Endevegg: høyde 18 cm, bredde 20 cm, skråtak 15 cm, á to stykker.
- Sidevegg: høyde 18 cm, bredde 29 cm, á to stykker. Kutt ut dør høyde 18 cm, bredde 6 cm og vindu 6x6 cm på den ene sideveggen, og to vinduer á 6x6 cm på den andre sideveggen.
Foto: Stian Broch
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sukker Økologisk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Lønnesirup Lys
Bytt Allerede i handlekurven Lønnesirup Lys |
kr. | |
![]() |
0 stk
Økologisk Rørossmør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk Rørossmør 2% havsalt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kardemomme
Bytt Allerede i handlekurven Kardemomme |
kr. | |
![]() |
0 stk
Nellik Malt
Allerede i handlekurven Nellik Malt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kanel Malt
Bytt Allerede i handlekurven Kanel Malt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Ingefær
Allerede i handlekurven Ingefær Malt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvetemel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvetemel Siktet |
kr. | |
![]() |
0 stk
Bakepulver
Allerede i handlekurven Bakepulver |
kr. | |
![]() |
0 stk
Melis
Basisvare Allerede i handlekurven Melis |
kr. | |
![]() |
0 stk
Frokostegg Fra Frittgående Høner
Bytt Allerede i handlekurven Frokostegg Fra Frittgående Høner Str L |
kr. | |
![]() |
0 stk
Økologiske Sitroner
Allerede i handlekurven Økologiske Sitroner Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Eddik
Basisvare Allerede i handlekurven Eddik 7% Klar |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|