Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Stekt torsk med asparges, sukkererter og potetmos

fra Eyvind Hellstrøm

30 min
15 min forarbeid
Lett
Ingredienser
g fersk torskefilet, uten skinn
klype maldonsalt
pk asparges
g sukkererter
ss olivenolje, extra virgin
Soyasmør
g meierismør
stk sjalottløk
ss ingefær, fersk, revet
håndfull kruspersille, frisk, finhakket
ss soyasaus
fedd hvitløk, fersk
Potetmos
g poteter
dl vann, til koking
dl melk, lett
ss meierismør
klype salt, havsalt
klype pepper, med kvern

Enkel, sunn og rask hverdagsmiddag!


  1. Stekt torsk med grønnsaker
  2. Salt torsken og la den ligge i 10-15 min. Vask av saltet og tørk den med et kjøkkenpapir.
  3. Skrell aspargesen og del i to.
  4. Kok opp vann med litt salt, og kok sukkerertene og aspargesen i et par min. Ha den i kaldt vann. Skjær sukkerertene i passende biter.
  5. Stek torsken med skinnsiden ned i en panne med olivenolje på middels sterk varme i ca. 10 min. Torsken er ferdig når den slipper skinnet.
  6. Varm opp litt olivenolje i en kjele og tilsett asparges og sukkererter. Fres et par min. og smak til med salt og pepper.
  7. Legg grønnsakene på en tallerken og legg torsken over grønnsakene. Hell smørblandingen over og server med potetmos.
  8. Soyasmør
  9. Brun smøret i en kjele til det er lysebrunt, pass på at du ikke brenner det.
  10. Tilsett soyasaus, hakket hvitløk, hakket sjalottløk og revet ingefær.
  11. Rett før servering tilsetter du hakke persille i smørblandingen.
  12. Potetmos
  13. Vask og skrell poteten, skjær dem i mindre biter.
  14. Kok dem møre i usaltet vann.
  15. Hell av vannet og damp potetene tørre.
  16. Mos potetene i kjelen med en rotmoser eller gaffel.
  17. Spe med varm melk og smør. Smak til med salt og pepper.

Foto: Stian Broch

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Naturell Torskeloin
0 stk Naturell Torskeloin
Bytt Allerede i handlekurven Naturell Torskeloin
kr.
Maldonsalt
0 stk Maldonsalt
Basisvare Allerede i handlekurven Maldonsalt
kr.
Asparges i Bunt Peru/ Mexico
0 stk Asparges i Bunt
Bytt Allerede i handlekurven Asparges i Bunt Peru/ Mexico
kr.
Sukkererter Flate, Guatemala/Egypt/ Kenya
0 stk Sukkererter
Bytt Allerede i handlekurven Sukkererter Flate, Guatemala/Egypt/ Kenya
kr.
Olivenolje Extra Virgin
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Olivenolje Extra Virgin
kr.
Økologisk Rørossmør 2% havsalt
0 stk Økologisk Rørossmør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk Rørossmør 2% havsalt
kr.
Sjalottløk I nett, Frankrike
0 stk Sjalottløk
Allerede i handlekurven Sjalottløk I nett, Frankrike
kr.
Ingefær Kina/ Brasil
0 stk Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Ingefær Kina/ Brasil
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Italia
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Italia
kr.
Kikkoman Soyasaus
0 stk Kikkoman Soyasaus
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Kikkoman Soyasaus
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Knoll Langpanne Poteter
0 stk Knoll Langpanne Poteter
Bytt Allerede i handlekurven Knoll Langpanne Poteter
kr.
Tine Lettmelk 1% fett
0 stk Tine Lettmelk
Bytt Allerede i handlekurven Tine Lettmelk 1% fett
kr.
Rock salt Med kvern
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten