Fisk, Sunt, Hverdag, Kos, Datenight, Middag
Fisk
- Alle oppskrifter
- Fisk
- Sunt
- Hverdag
- Kos
- Datenight
- Middag
- Stekt torsk med asparges, sukkererter og potetmos
Stekt torsk med asparges, sukkererter og potetmos
Eyvind Hellstrøm
Eyvind Hellstrøm
fra Eyvind Hellstrøm
30 min
30 min
15 min
15 min forarbeid
Lett
1114
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Ingredienser | |
---|---|
g | fersk torskefilet, uten skinn |
klype | maldonsalt |
pk | asparges, fersk |
g | sukkererter |
ss | olivenolje, extra virgin |
Soyasmør | |
g | meierismør |
stk | sjalottløk |
ss | ingefær, fersk, revet |
håndfull | kruspersille, fersk, finhakket |
ss | soyasaus |
fedd | hvitløk, fersk |
Potetmos | |
g | poteter |
dl | vann, til koking |
dl | melk, lett |
ss | meierismør |
klype | salt, havsalt |
klype | pepper, med kvern |
Enkel, sunn og rask hverdagsmiddag!
- Stekt torsk med grønnsaker
- Salt torsken og la den ligge i 10-15 min. Vask av saltet og tørk den med et kjøkkenpapir.
- Skrell aspargesen og del i to.
- Kok opp vann med litt salt, og kok sukkerertene og aspargesen i et par min. Ha den i kaldt vann. Skjær sukkerertene i passende biter.
- Stek torsken med skinnsiden ned i en panne med olivenolje på middels sterk varme i ca. 10 min. Torsken er ferdig når den slipper skinnet.
- Varm opp litt olivenolje i en kjele og tilsett asparges og sukkererter. Fres et par min. og smak til med salt og pepper.
- Legg grønnsakene på en tallerken og legg torsken over grønnsakene. Hell smørblandingen over og server med potetmos.
- Soyasmør
- Brun smøret i en kjele til det er lysebrunt, pass på at du ikke brenner det.
- Tilsett soyasaus, hakket hvitløk, hakket sjalottløk og revet ingefær.
- Rett før servering tilsetter du hakke persille i smørblandingen.
- Potetmos
- Vask og skrell poteten, skjær dem i mindre biter.
- Kok dem møre i usaltet vann.
- Hell av vannet og damp potetene tørre.
- Mos potetene i kjelen med en rotmoser eller gaffel.
- Spe med varm melk og smør. Smak til med salt og pepper.
Foto: Stian Broch
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
|
0 stk
Naturell Torskeloin
Bytt Allerede i handlekurven Naturell Torskeloin |
kr. | |
![]() |
0 stk
Maldonsalt
Basisvare Allerede i handlekurven Maldonsalt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Asparges i Bunt
Allerede i handlekurven Asparges i Bunt Peru/ Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Runde Sukkererter/ Sugarsnap
Bytt Allerede i handlekurven Runde Sukkererter/ Sugarsnap Kenya/ Egypt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Økologisk Rørossmør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk Rørossmør 2% havsalt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sjalottløk
Allerede i handlekurven Sjalottløk I nett, Nederland / Frankrike |
kr. | |
![]() |
0 stk
Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Ingefær Kina/ Peru |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Italia |
kr. | |
![]() |
0 stk
Soyasaus
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Soyasaus |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Poteter, Usorterte
Bytt Allerede i handlekurven Poteter, Usorterte Vår Laveste Pris, Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Tine Lettmelk
Bytt Allerede i handlekurven Tine Lettmelk 1% fett |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|