Svinekoteletter med ris

Name: Svinekoteletter med ris
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pk Grønne erter; 0.5 stk Vårløk; 1 håndfull Kruspersille, fersk; 100 g Reddik, ferske; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 250 g Basmatiris; 0.5 stk Sitroner, økologisk; 4 stk Svinekoteletter; 2 klype Pepper, med kvern; 2 ss Solsikke/raps/stekeolje; 2 klype Salt, havsalt

10 minLett

312,60 kr

4 porsjoner • 45,51 kr per porsjon

Porsjoner

Koteletter med ris er en klassiker. Piff opp risen med erter og reddiker.

Ingredienser


1 pk	Grønne erter
0,5 stk	Vårløk, grovhakket
1 håndfull	Kruspersille, fersk, grovhakket
100 g	Reddik, ferske, i tynne skiver
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
250 g	Basmatiris
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saften av
Koteletter
4 stk	Svinekoteletter
2 klype	Pepper, med kvern
2 ss	Solsikke/raps/stekeolje
2 klype	Salt, havsalt

Instruksjoner

Vask og kutt det grønne.

Kok risen etter anvisning på pakken. Kok ertene og vend inn i risen sammen med hakket vårløk, smak til med sitronsaft, salt og pepper. Vend til slutt inn grovhakket persille og reddiker i tynne skiver.

Krydre kotelettene med salt og pepper. Stek dem på sterk varme i en panne med olje 4-5 minutter på hver side.

Server på en seng av rissalat, god middag!

Foto:

Silje Feiring

Svin Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding