Quinoasalat med jordbær, spinat og cashewnøtter
10 min
10 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
1055
har lagret oppskriften
| Salat | |
|---|---|
| dl | quinoa |
| stk | vårløk, i ringer |
| stk | jordbær, ferske, i fire |
| pk | spinat, liten, grovhakket |
| stk | mango, i terninger |
| stk | paprika, rød, i terninger |
| håndfull | cashewnøtter, grovhakket |
| Dressing | |
| ss | olivenolje |
| ss | balsamico vineddik |
| ss | honning |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, m/kvern |
Quinoa er en fantastisk råvare som passer perfekt i denne friske salaten.
Vask og rens det grønne. Bland sammen dressingen.
- Lag quinoa etter anvisning på pakken.
- Del vårløk i ringer, jordbær i fire, grovhakk spinat, mango og paprika i terninger. Bland sammen med quinoa og dressingen.
- Grovhakk nøtter og fordel over salaten.
God salat!
Foto: Silje Feiring
