Kremet soppsuppe

Name: Kremet soppsuppe
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ts Pepper, med kvern; 200 g Champignon; 4 stk Sjalottløk; 2 fedd Hvitløk; 2 dl Matfløte; 8 dl Grønnsakbuljong; 1 ts Salt, havsalt; 2 ss Margarin, blokk; 1 stk Gressløk, frisk; 1 ss Maizena; 250 g Aromasopp; 1 stk Kruspersille, fersk; 1 stk Brød, grovt, helt

15 minLett

249,30 kr

4 porsjoner • 39,51 kr per porsjon

Porsjoner

En nydelig og smakfull suppe som passer utrolig bra på denne årstiden. Server med grovt brød.

Ingredienser


1 ts	Pepper, med kvern
200 g	Champignon
4 stk	Sjalottløk
2 fedd	Hvitløk
2 dl	Matfløte
8 dl	Grønnsakbuljong
1 ts	Salt, havsalt
2 ss	Margarin, blokk
1 stk	Gressløk, frisk
1 ss	Maizena
250 g	Aromasopp
1 stk	Kruspersille, fersk
1 stk	Brød, grovt, helt

Instruksjoner

Børst soppen ren og rens løken.

Kutt sopp og løk i småbiter, finhakk hvitløk. Smelt smøret i en passe stor gryte og stek under omrøring i 7-8 min. Smak til med salt og pepper. Ta ut 1/3 av soppen og sett til side, dette bruker du til topping.

Tilsett buljong i gryten og la det småkoke i 6-7 minutter. Rør ut maizena i fløten og tilsett suppen. Gjør ett oppkok og kjør suppen til ønsket kosistens med en stavmikser.

Grovhakk urter og bland sammen med soppen du satt til side.

Topp suppen med urtesopp og server med godt brød.

Supper Vegetar Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding