Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Klassisk lasagne
Silje Feiring

Klassisk lasagne

1 tLett
kr 300,60
4 porsjoner • kr 49,46 per porsjon
Klassisk lasagne slår aldri feil - en skikkelig familiefavoritt! Kjøttsaus, ostesaus og pastaplater legges lagvis, bakes i ovnen og nytes.

Kjøttsaus
400 gKjøttdeig, storfe
2 ssOlivenolje, extra virgin
1 stkGul løk, i små terninger
2 feddHvitløk, finhakket
2 stkGulrøtter, i små terninger
2 stilkStangselleri, i små terninger
800 gTomater, hakkede
1 ssTomatpuré
Ostesaus
3 ssMeierismør
3 ssHvetemel
5 dlMelk
150 gRevet ost
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
0,5 tsMuskatnøtt, hel
12 stkLasagneplater
150 gRevet ost
Instruksjoner
1

Start med kjøttsausen; Kutt løk, gulrot og selleristang i små terninger. Finhakk hvitløk.

2

Brun kjøttdeigen i en dyp stekepanne med litt olje på middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk, gulrot og selleristang. Bland godt med kjøttet og stek videre i ca. 2-3 min.

3

Rør inn tomatpure før du tilsetter hermetiske tomater og oregano. Bland godt og la det småkoke i 15-20 minutter.

4

Så lager du ostesaus; Smelt smør i en kjele. Tilsett hvetemel og bland godt. Spe inn melk litt etter litt. Når all melken er tilsatt lar du sausen småkoke i ca. 5 minutter. Tilsett ost og smak til med salt, pepper og revet muskatnøtt.

5

Sett sammen lasagnen; Legg kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus lagvis i en passe stor ildfast form. Forsett i samme rekkefølge og topp med revet ost. Stek på 200 grader i ca. 40 minutter til osten har blir gyllen. La den hvile på kjøkkenbenken litt før du serverer, da får alt satt seg bedre.

Bruk parmesan eller annen ost etter ønske. Lasagne passer ypperlig å fryse ned! Lag gjerne dobbel porsjon så har du middag til en ekstra travel dag.

ItalienskSausete matMiddagStorfeKosUformelt besøkPastaDatenightHverdagBarnevennlig
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding