Name: Kremet pasta med sopp og brokkoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk Hvitløksbaguetter; 1 stk Brokkoli, fersk; 250 g Champignon; 2 fedd Hvitløk; 100 g Mozzarella, revet; 400 g Pasta, spaghetti; 2 ss Meierismør; 3 dl Matfløte; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern

1

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek hvitløksbaguetter etter anvisning på pakken.

2

Vask og del brokkoli i små buketter. Del sopp i skiver og finhakk hvitløk.

3

Kok pasta i lettsaltet vann etter anvisning på pakken. Legg i brokkoli når det gjenstår ca. 2 minutter av koketiden. Hell pasta og brokkoli over et dørslag, men spar på litt av kokevannet til senere.

4

Mens pastaen koker smelter du smør i en dyp stekepanne. Stek sopp på middels varme i noen minutter. Tilsett finhakket hvitløk og stek videre i ca. 30 sekunder før du tilsetter fløte, salt og pepper. La det småkoke i ca. 4 minutter til fløten tykner. Rør av og til.

5

Tilsett til slutt pasta, brokkoli og litt av pastavannet. Juster etter ønsket konsistens. Kok videre i ca. 1 minutt før du blander inn halvparten av mozzarellaen.

6

Server kremet pasta med sopp og brokkoli. Topp med revet mozzarella og spis med hvitløksbaguetter som tilbehør.

Snarveier

Utvalgte kategorier

Legg til varer underveis i uken

Legg til varer underveis i uken

Snarveier

Utvalgte kategorier

Kremet pasta med sopp og brokkoli

Kremet pasta med sopp og brokkoli
2 stk	Hvitløksbaguetter
1 stk	Brokkoli, fersk
250 g	Champignon
2 fedd	Hvitløk
100 g	Mozzarella, revet
400 g	Pasta, spaghetti
2 ss	Meierismør
3 dl	Matfløte
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern