Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Wok med laks og kokosmelk
Oda

Wok med laks og kokosmelk

25 minLett
kr 342,60
4 porsjoner • kr 61,34 per porsjon
En rask, enkel og velsmakende wok med laks og grønnsaker. Kokosmelken gir en kremete og fyldig saus.
Ingredienser
1 stkRødløk
1 stkVårløk
1 stkPaprika, rød
1 stkSquash
3 feddHvitløk
1 stkChilipepper, rød
500 gFersk laksefilet
2 ssOlivenolje, liten
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
2 dlKokosmelk
2 dlFiskebuljong
2 ssSoyasaus
10 gKoriander, grovhakket
Instruksjoner
1

Vask og rens grønnsaker. Del rødløk, vårløk og paprika i skiver, squash i terninger. Finhakk hvitløk og chili (fjern frøene fra chili).

2

Del laks i terninger. Varm olje i en wokpanne eller stor stekepanne, stek terningene til de blir gylne. Krydre med salt og pepper. Ta laksen ut og sett til side.

3

Tilsett rødløk, vårløk, paprika og squash i pannen. Wok i ett par minutter før du blander inn kokosmelk, fiskebuljong, soyasaus, hvitløk og finhakket chilli. Kok opp.

4

Vend forsiktig inn lakseterningene og kok videre til de har blitt gjennomvarme. Grovhakk koriander i mellomtiden.

5

Server wok med laks og kokosmelk, gjerne med ris ved siden av om ønsket. Topp med grovhakket koriander.

FiskMiddag
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter
Laks med mangosalsa
25 min

Laks med mangosalsa

Stekt torsk med eksotisk grønnsaksstuing
30 min

Stekt torsk med eksotisk grønnsaksstuing

Laks med mangosalat
20 min

Laks med mangosalat

Laksefilet med asiatisk pesto og nudelwok
30 min

Laksefilet med asiatisk pesto og nudelwok

Wok med torsk og reker
30 min

Wok med torsk og reker

Wok med laks og nudler
25 min

Wok med laks og nudler

Wok med grønnsaker og scampi
15 min

Wok med grønnsaker og scampi

Soyalaks med quinoasalat
20 min

Soyalaks med quinoasalat

Crispy rissalat med laks
40 min

Crispy rissalat med laks

Ovnsstekt laks med ris og avokadokrem
25 min

Ovnsstekt laks med ris og avokadokrem

Chilimarinert laks med grønnsakssalsa
20 min

Chilimarinert laks med grønnsakssalsa

Asiatisk salat med laks og cashewnøtter
20 min

Asiatisk salat med laks og cashewnøtter