Laks og grønnsaker i ovn
30 min
30 min
Lett
220
har lagret oppskriften
| Laks og grønnsaker i ovn | |
|---|---|
| g | fersk laksefilet |
| stk | rødløk |
| stk | paprika, rød |
| stilk | purreløk |
| stk | gulrøtter |
| stk | squash |
| ss | olivenolje, extra virgin |
| ts | timian, tørket |
| ts | oregano, tørket |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| dl | rømme, lett |
Dette er en enkel vinneroppskrift som fort blir en favoritt. Det har den hvertfall blitt for Karsten Warholm! Mens fisken godgjør seg i stekeovnen har du tid til å dekke bordet og ta ut av oppvaskmaskinen.
- Sett stekeovnen på 200 °C.
- Skjær laksen i serveringsstykker. Del rødløk i båter, paprika i biter og purre, gulrot og squash i skiver.
- Bland olivenolje, timian, oregano og grønnsaker i en bolle, og ha blandingen over i en ildfast form.
- Drypp et par spiseskjeer vann over grønnsakene og legg laksestykkene over.
- Dryss over salt og pepper, og dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i stekeovnen i ca. 20-25 minutter. Sjekk om fisken er ferdig ved å trykke lett på den. Hvis den flaker seg er den klar til servering. Server med lettrømme.
