Laks og grønnsaker i ovn
Godfisk.no

Laks og grønnsaker i ovn

30 minLett
kr 398,20
4 porsjonerkr 66,29 per porsjon
Dette er en enkel vinneroppskrift som fort blir en favoritt. Det har den hvertfall blitt for Karsten Warholm! Mens fisken godgjør seg i stekeovnen har du tid til å dekke bordet og ta ut av oppvaskmaskinen.

Laks og grønnsaker i ovn
500 gFersk laksefilet
1 stkRødløk
1 stkPaprika, rød
0,5 stilkPurreløk
1 stkGulrøtter
0,5 stkSquash
3 ssOlivenolje, extra virgin
0,5 tsTimian, tørket
0,5 tsOregano, tørket
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
1 dlRømme, lett
Instruksjoner
1

Sett stekeovnen på 200 °C.

2

Skjær laksen i serveringsstykker. Del rødløk i båter, paprika i biter og purre, gulrot og squash i skiver.

3

Bland olivenolje, timian, oregano og grønnsaker i en bolle, og ha blandingen over i en ildfast form.

4

Drypp et par spiseskjeer vann over grønnsakene og legg laksestykkene over.

5

Dryss over salt og pepper, og dekk formen med aluminiumsfolie.

6

Stek i stekeovnen i ca. 20-25 minutter. Sjekk om fisken er ferdig ved å trykke lett på den. Hvis den flaker seg er den klar til servering. Server med lettrømme.