Laks og grønnsaker i ovn

Name: Laks og grønnsaker i ovn
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ss Olivenolje, extra virgin; 0.5 ts Oregano, tørket; 500 g Fersk laksefilet; 1 stk Paprika, rød; 0.5 stilk Purreløk; 1 stk Gulrøtter; 0.5 stk Squash; 0.5 ts Timian, tørket; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern; 1 dl Rømme, lett; 1 stk Rødløk

30 minLett

274,70 kr

4 porsjoner • 37,33 kr per porsjon

Porsjoner

Dette er en enkel vinneroppskrift som fort blir en favoritt. Det har den hvertfall blitt for Karsten Warholm! Mens fisken godgjør seg i stekeovnen har du tid til å dekke bordet og ta ut av oppvaskmaskinen.

Ingredienser

Laks og grønnsaker i ovn
3 ss	Olivenolje, extra virgin
0,5 ts	Oregano, tørket
500 g	Fersk laksefilet
1 stk	Paprika, rød
0,5 stilk	Purreløk
1 stk	Gulrøtter
0,5 stk	Squash
0,5 ts	Timian, tørket
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern
1 dl	Rømme, lett
1 stk	Rødløk

Instruksjoner

Sett stekeovnen på 200 °C.

Skjær laksen i serveringsstykker. Del rødløk i båter, paprika i biter og purre, gulrot og squash i skiver.

Bland olivenolje, timian, oregano og grønnsaker i en bolle, og ha blandingen over i en ildfast form.

Drypp et par spiseskjeer vann over grønnsakene og legg laksestykkene over.

Dryss over salt og pepper, og dekk formen med aluminiumsfolie.

Stek i stekeovnen i ca. 20-25 minutter. Sjekk om fisken er ferdig ved å trykke lett på den. Hvis den flaker seg er den klar til servering. Server med lettrømme.

Fisk Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding