Hjemmelaget surkål

Name: Hjemmelaget surkål
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Hodekål; 1 ts Salt; 2 stk Eple, grønt; 1 stk Gul løk; 3 ts Karve; 2.5 dl Kjøttkraft; 2.5 ss Sukker; 2.5 ss Eddik 7% (Klar)

50 minLett

164,40 kr

4 porsjoner • 18,72 kr per porsjon

Porsjoner

Lag en av julens klassiske tilbehør selv. Surkål er så enkelt og smaker mye bedre enn posevarianten.

Ingredienser


1 stk	Hodekål, ca. 700 g
1 ts	Salt
2 stk	Eple, grønt
1 stk	Gul løk
3 ts	Karve
2,5 dl	Kjøttkraft
2,5 ss	Sukker
2,5 ss	Eddik 7% (Klar)

Instruksjoner

Snitt kål i fine strimler, epler i båter og løk i tynne skiver.

Legg kål, eple, løk, salt og karve lagvis i en kjele. Hell på kjøttkraft, kok opp og la det trekke i 45-50 min under lokk, rør av og til.

Smak til med sukker, eddik og mer salt hvis nødvendig. Server umiddelbart eller oppbevar kålen i en boks med lokk.

Surkål er holdbar i 5-6 dager hvis den oppbevares i en lufttett boks i kjøleskap.

Tilbehør Jul

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter