Saftig gulrotkake

Name: Saftig gulrotkake
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 1 ts Salt, havsalt; 6 stk Gulrøtter; 3 dl Hvetemel, siktet; 2 ts Kanel; 0.5 dl Solsikke/raps/stekeolje; 1 ts Vaniljesukker; 4 stk Egg; 2 ts Natron; 1 ts Kardemomme; 3 dl Sukker; 400 g Melis; 200 g Kremost, naturell; 50 g Meierismør; 200 g Valnøtter; 1 ts Vaniljesukker; 0.5 stk Sitroner, økologisk

1 tLett

398,70 kr

1 porsjon • 182,87 kr per porsjon

Porsjoner

Verdens beste gulrotkake, ingen hokus-pokus! Mye gulrøtter gjør den saftig og holder den saftig i flere dager.

Ingredienser

Kakebunn
1 ts	Salt, havsalt
6 stk	Gulrøtter
3 dl	Hvetemel, siktet
2 ts	Kanel
0,5 dl	Solsikke/raps/stekeolje
1 ts	Vaniljesukker
4 stk	Egg
2 ts	Natron
1 ts	Kardemomme
3 dl	Sukker
Glasur
400 g	Melis
200 g	Kremost, naturell
50 g	Meierismør, smeltet
200 g	Valnøtter, grovhakket
1 ts	Vaniljesukker
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saften av

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 190 grader og smør en kakeform (rund 24 cm)

Pisk egg og sukker til eggedosis. Rør inn mel, kanel, kardemomme, vaniljesukker, salt og natron. Så rører du inn olje og revne gulrøtter. Hell røren i formen.

Sett formen nederst i ovnen og stek i 50-60 min. Kaka er ferdig når den løsner fra kanten eller stikk ein strikkepinne for å se om det henger fast rå deig. Løs kaken fra formen og legg den på en rist.

Rør sammen glasuren. Når kaken er avkjølt smører du på glasuren. Hakk nøttene grovt og pynt som du ønsker.

God baking:)

Foto:

Silje Feiring

Søtt Kaker Dessert

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding