Omelett med chorizo

Name: Omelett med chorizo
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 9 stk Egg; 100 g Fetaost; 50 g Chorizo-pølse, hel; 1 dl Melk, hel; 100 g Cherrytomater, røde; 1 håndfull Kruspersille, fersk; 2 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern; 1 ts Sukker; 1 ss Olivenolje, liten; 3 ss Sitroner, økologisk; 2 stk Sjalottløk

20 minLett

347,24 kr

4 porsjoner • 37,06 kr per porsjon

Porsjoner

Omelett er en enkel familiemiddag og denne gjør seg selv i ovnen. Server gjerne med en grønn salat og litt godt brød.

Ingredienser

Omelett med chorizo
9 stk	Egg
100 g	Fetaost
50 g	Chorizo-pølse, hel
1 dl	Melk, hel
100 g	Cherrytomater, røde
1 håndfull	Kruspersille, fersk
2 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern
1 ts	Sukker
1 ss	Olivenolje, liten
3 ss	Sitroner, økologisk, saften av
2 stk	Sjalottløk

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 210 grader

Skjær chorizo i skiver og stek på middels varme i 1-2 minutter, sett til side. Bland sammen sitronsaft, olivenolje og sukker i en bolle. Kutt sjalottløk i tynne skiver og ha i blandingen. Sett til side.

Pisk sammen egg, melk, salt og pepper. Smuldre fetaosten og bland inn. Benytt en stekepanne som tåler å bli brukt i ovn, og stek eggblandingen på middels varme til eggene begynner å sette seg. Sett pannen i ovnen og stek i ca 10-12 minutter.

Topp omeletten med tomater i skiver, syltede løkskiver og grovhakket persille.

Server med salat og brød hvis du ønsker det!

Kveldsmat Middag Pølse

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding