Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Soyalaks med quinoasalat
Elin Larsen

Soyalaks med quinoasalat

20 minLett
kr 572,10
4 porsjoner • kr 84,03 per porsjon
Quinoa er en næringsrik sak og et bra alternativ til ris og poteter. Bland inn urter og andre godsaker så er dette en snasen laksemiddag som ikke krever all verdens tid.
Ingredienser
Soyalaks
1 dlSoyasaus
1 stkChilipepper, rød, finhakket
1 feddHvitløk, finhakket
2 stkVårløk, finhakket
1 ssSesamfrø
0,5 stkLime, saften
1 tsFersk ingefær, finrevet
800 gFersk laksefilet
1 ssOlivenolje, liten, til steking
Quinoasalat med koriander
150 gQuinoa
1 stkMais
1 håndfullKoriander, grovhakket
100 gErter, frosne
2 ssOlivenolje, liten
0,5 stkLime, saften
1 klypeSalt, havsalt, smak til
1 klypePepper, med kvern, smak til
Instruksjoner
1

SOYALAKS

2

Bland alle ingrediensene i soyasausen med unntak av laksen. Prøv deg frem med chili etter ønsket styrke.

3

Stek laksen i olivenolje på middels sterk varme i 2- 3 minutter på hver side. Hell sausen over fisken og la den småsteke på lav temperatur i 1 minutt, og la laksen hvile i minimum to minutter.

4

QUINOASALAT

5

Kok quinoa etter anvisning på pakken. De siste minuttene: tilsett frosne erter og vend inn. Avkjøl quinoa før koriander, mais, limesaft og olivenolje vendes inn. Smak til med salt, pepper og eventuelt mer limesaft.

Foto:

Elin Larsen

FiskSalatMiddag
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter
Salmasalat med mango og chili
15 min

Salmasalat med mango og chili

Sashimi med mangosalat og hjemmelaget ponzusaus
25 min

Sashimi med mangosalat og hjemmelaget ponzusaus

Thaisuppe med torsk
20 min

Thaisuppe med torsk

Ovnsstekt laks med ris og avokadokrem
25 min

Ovnsstekt laks med ris og avokadokrem

Laksetaco med sweet chili og slaw
25 min

Laksetaco med sweet chili og slaw

Wok med laks og nudler
25 min

Wok med laks og nudler

Asiatisk salat med laks og cashewnøtter
20 min

Asiatisk salat med laks og cashewnøtter

Ovnsbakt laks med kål, soyasaus og frisk ingefær.
40 min

Ovnsbakt laks med kål, soyasaus og frisk ingefær.

Asiatisk salat med scampi
25 min

Asiatisk salat med scampi

Crispy rissalat med laks
40 min

Crispy rissalat med laks

Rainbow sashimisalat med laks og mango
25 min

Rainbow sashimisalat med laks og mango

Laksefilet med asiatisk pesto og nudelwok
30 min

Laksefilet med asiatisk pesto og nudelwok