Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Kyllingsandwich | ||
1 stk | Brød, grovt, helt | |
4 stk | Kyllingfilet, fersk | |
1 stk | Pesto, grønn | |
500 g | Cherrytomater, røde | |
100 g | Ruccula | |
1 dl | Olivenolje, liten | |
1 ts | Salt, havsalt | |
1 ts | Pepper, med kvern | |
1 ts | Paprikakrydder | |
2 ss | Margarin, blokk |
Forvarm ovnen til 200 grader.
Krydre kyllingfiletene med salt, pepper og paprikakrydder. Stek i margarin på høy varme på hver side i 3-4 minutter. Skru ned varmen til middels og stek videre til gjennomstekt.
Legg cherrytomatene i en ildfast form, hell over olivenolje og sett i ovnen. Stek i ca 10 minutter.
Skyll ruccolasalaten, og skjær kyllingfiletene og brødet i skiver. Fordel pesto på halvparten av skivene og dander cherrytomater, kyllingfilet og ruccola oppå. Fordel pesto på resten av skivene og legg på toppen.
Foto:
Silje Feiring