Pastasalat med brokkoli, druer og bacon

Name: Pastasalat med brokkoli, druer og bacon
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Fusilli, pasta; 1 stk Brokkoli, fersk; 500 g Druer, røde; 140 g Bacon, skivet; 70 g Cashewnøtter uten salt; 165 g Majones; 1 ss Sukker; 1 ss Rødvinseddikk; 1 ts Salt, havsalt; 1 stk Brød, grovt, helt

20 minLett

331,30 kr

4 porsjoner • 61,97 kr per porsjon

Porsjoner

Kombinasjonen av disse ingrediensene gjør dette til en pastasalat du vil sette på bordet. Server gjerne med godt brød til hvis du ønsker.

Ingredienser

Pastasalat
400 g	Fusilli, pasta
1 stk	Brokkoli, fersk
500 g	Druer, røde
140 g	Bacon, skivet
70 g	Cashewnøtter uten salt
Dressing
165 g	Majones
1 ss	Sukker
1 ss	Rødvinseddikk
1 ts	Salt, havsalt
Tilbehør
1 stk	Brød, grovt, helt

Instruksjoner

Kok pasta etter anvisning på pakken. Stek bacon til det er sprøtt.

Del brokkoli i små buketter. Kok opp vann med en klype salt og legg i brokkolien. Gi den ett oppkok, trekk kjelen av platen og la det trekke i ett par minutter.

Grovhakk cashewnøtter, del druene i to, og bacon i biter. Bland sammen med pasta og ferdigkokt brokkoli.

Lag til slutt dressingen, hell over salaten og bland godt.

Server gjerne med godt brød til!

Foto:

Silje Feiring

Pasta Salat Bacon Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding