Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Laks med mangosalat
Elin Larsen

Laks med mangosalat

20 minLett
374,25 kr
2 porsjoner • 107,77 kr per porsjon
Sommervarme krever enkel middagsmat. Mango og laks er kjent som en god smakskombinasjon, og jammen er det også enkelt!
Ingredienser
Pannestekt laksefilet
400 gFersk laksefilet
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
2 ssOlivenolje, liten
Mangosalat
0,5 stkAvokado, fersk, i terninger
0,35 stkAgurk, i terninger
1 stkMango, i terninger
100 gSukkererter, skåret på tvers
2 stkVårløk, finhakket
0,5 stkChilipepper, rød, finhakket
2 ssSitroner, økologisk, saften av
2 ssOlivenolje, liten
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
Instruksjoner
1

Krydre laksen godt med salt og pepper. Varm en stekepanne på middels varme og hell i olivenolje. Stek laksefiletene i maks 2,5 minutter på hver side. Ta av pannen og la fisken hvile i minst 4-5 min.

2

MANGOSALAT

3

Rør olje, sitronsaft, chili og krydder sammen.

4

Kutt opp alle råvaren, bland forsiktig, og vend inn olje/sitronlaken.

5

Server laksefilet på en seng av deilig og forfriskende mangosalat, og nyt den herlige sommermaten i varmen.

Foto:

Elin Larsen

FiskSalatMiddag
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter
Ovnsbakt laks med sitron
20 min

Ovnsbakt laks med sitron

Salmasalat med mango og chili
15 min

Salmasalat med mango og chili

Laks med grønn salat, raita og byggris
25 min

Laks med grønn salat, raita og byggris

Laks med en mangosalat
10 min

Laks med en mangosalat

Asiatisk salat med laks og cashewnøtter
20 min

Asiatisk salat med laks og cashewnøtter

Wok med laks og kokosmelk
25 min

Wok med laks og kokosmelk

BBQ-laks med mango- og avokadosalsa
20 min

BBQ-laks med mango- og avokadosalsa

Stekt torsk med eksotisk grønnsaksstuing
30 min

Stekt torsk med eksotisk grønnsaksstuing

Laks med mangosalsa
25 min

Laks med mangosalsa

Soyalaks med quinoasalat
20 min

Soyalaks med quinoasalat

Chilimarinert laks med grønnsakssalsa
20 min

Chilimarinert laks med grønnsakssalsa

Laksefilet med asiatisk pesto og nudelwok
30 min

Laksefilet med asiatisk pesto og nudelwok