Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Tourlou- gresk vegetarmiddag

fra Elin Larsen / elinlarsen.net

1 t
Lett
Tourlou
dl olivenolje, liten
stk aubergine, fersk
stk poteter, skrelles, deles i 4
stk squash, tykke skiver
stk paprika, rød
stk paprika, grønn
stk gul løk, finhakkes
fedd hvitløk, fersk, tynne skiver
g tomater
dl grønnsakbuljong
ss tomatpuré
ts kruspersille, fersk
ts oregano, tørket
klype salt, havsalt, smak til
klype pepper, med kvern, smak til
Tilbehør
stk brød, grovt, helt
pk fetaost
stk sitroner, økologisk, saften
pk oliven, kalamata

Tourlou er bare en av mange vegetarretter som serveres i Hellas. Dette er hverdagsmat som er billig å lage. Slike retter serveres sjeldent på tavernaer og restauranter beregnet for turister, og dermed går man dessverre glipp av mange opprinnelige greske smaker.


  1. GRØNNSAKER
  2. Aubergine: deles i fire hvorpå hver firedel deles i halvannen cm. tykke biter. Bitene legges på et fat med skallet ned, og overstrøes rikelig med salt. Dette må ligge i mimimum 20 minutter for å få bitterstoffene ut av auberginen. Bitene skylles før de går i kasserollen.
  3. Squash: skjær av stilk og tupp og del i 1 cm tykke skiver.
  4. Rød og grønn paprika: deles i fire og strimles i ca ½ cm tykke strimler.
  5. Plommetomater deles i to. Stilkfestet skjæres bort. Tomatkjøtt skal grovraspes over grønnsakene. Skallet kastes.
  6. FREMGANGSMÅTE
  7. Varm oljen. Tilsett løk og hvitløk, som freses til du så vidt ser de begynner å bli gyllen.
  8. Ha i alle grønnsakene og vendt godt. Grovrasp tomatene over grønnsakene. Tilsett litt persille, oregano, grønnsakskraft og tomatpure og rør godt. Kokes på middels varme 45- 60 min. IKKE RØR, men rist og vend på kasserollen noen ganger underveis.
  9. Serveres med svart oliven, skivet fetaost og rause skiver med godt brød. Det smaker godt med litt skviset sitronsaft over maten!
  10. Nyt et fabelaktig godt og supersunt måltid!

Foto: Elin Larsen

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Olivenolje Extra Virgin Økologisk
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Olivenolje Extra Virgin Økologisk
kr.
Aubergine Spania
0 stk Aubergine
Allerede i handlekurven Aubergine Spania
kr.
Poteter, Usorterte Vår Laveste Pris, Norge
0 stk Poteter, Usorterte
Bytt Allerede i handlekurven Poteter, Usorterte Vår Laveste Pris, Norge
kr.
Squash Grønn Spania
0 stk Squash Grønn
Bytt Allerede i handlekurven Squash Grønn Spania
kr.
Stor Paprika Rød Spania / Nederland
0 stk Stor Paprika Rød
Bytt Allerede i handlekurven Stor Paprika Rød Spania / Nederland
kr.
Grønn Paprika Nederland / Spania
0 stk Grønn Paprika
Allerede i handlekurven Grønn Paprika Nederland / Spania
kr.
Gul Løk Norge
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk Norge
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Tomater runde løse Spania/ Nederland
0 stk Tomater runde løse
Bytt Allerede i handlekurven Tomater runde løse Spania/ Nederland
kr.
Klar Grønnsakbuljong
0 stk Klar Grønnsakbuljong
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Klar Grønnsakbuljong
kr.
Tomatpuré
0 stk Tomatpuré
Bytt Allerede i handlekurven Tomatpuré
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Italia
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Italia
kr.
Oregano
0 stk Oregano
Bytt Allerede i handlekurven Oregano
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Grov Form Kneipp Oppskåret
0 stk Grov Form Kneipp
Bytt Allerede i handlekurven Grov Form Kneipp Oppskåret
kr.
Fetaost
0 stk Fetaost
Bytt Allerede i handlekurven Fetaost
kr.
Økologiske Sitroner Spania
0 stk Økologiske Sitroner
Allerede i handlekurven Økologiske Sitroner Spania
kr.
Kalamata-Oliven Uten Sten
0 stk Kalamata-Oliven Uten Sten
Bytt Allerede i handlekurven Kalamata-Oliven Uten Sten
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten