Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Elin Larsen
Tourlou- gresk vegetarmiddag
1 tLett
kr 385,36
Tourlou er bare en av mange vegetarretter som serveres i Hellas. Dette er hverdagsmat som er billig å lage. Slike retter serveres sjeldent på tavernaer og restauranter beregnet for turister, og dermed går man dessverre glipp av mange opprinnelige greske smaker.
| Tourlou | ||
| 0,5 dl | Olivenolje, liten | |
| 1 stk | Aubergine, fersk | |
| 6 stk | Poteter, skrelles, deles i 4 | |
| 1 stk | Squash, tykke skiver | |
| 1 stk | Paprika, rød | |
| 1 stk | Paprika, grønn | |
| 1 stk | Gul løk, finhakkes | |
| 2 fedd | Hvitløk, tynne skiver | |
| 500 g | Tomater | |
| 3 dl | Grønnsakbuljong | |
| 1 ss | Tomatpuré | |
| 1 ts | Kruspersille, fersk | |
| 0,5 ts | Oregano, tørket | |
| 1 klype | Salt, havsalt, smak til | |
| 1 klype | Pepper, med kvern, smak til | |
| Tilbehør | ||
| 0,5 stk | Brød, grovt, helt | |
| 1 pk | Fetaost | |
| 0,5 stk | Sitroner, økologisk, saften | |
| 0,5 pk | Oliven, kalamata | |
Instruksjoner
1
GRØNNSAKER
2
Aubergine: deles i fire hvorpå hver firedel deles i halvannen cm. tykke biter. Bitene legges på et fat med skallet ned, og overstrøes rikelig med salt. Dette må ligge i mimimum 20 minutter for å få bitterstoffene ut av auberginen. Bitene skylles før de går i kasserollen.
3
Squash: skjær av stilk og tupp og del i 1 cm tykke skiver.
4
Rød og grønn paprika: deles i fire og strimles i ca ½ cm tykke strimler.
5
Plommetomater deles i to. Stilkfestet skjæres bort. Tomatkjøtt skal grovraspes over grønnsakene. Skallet kastes.
6
FREMGANGSMÅTE
7
Varm oljen. Tilsett løk og hvitløk, som freses til du så vidt ser de begynner å bli gyllen.
8
Ha i alle grønnsakene og vendt godt. Grovrasp tomatene over grønnsakene. Tilsett litt persille, oregano, grønnsakskraft og tomatpure og rør godt. Kokes på middels varme 45- 60 min. IKKE RØR, men rist og vend på kasserollen noen ganger underveis.
9
Serveres med svart oliven, skivet fetaost og rause skiver med godt brød. Det smaker godt med litt skviset sitronsaft over maten!
10
Nyt et fabelaktig godt og supersunt måltid!
Foto:
Elin Larsen
Basisvarer
Økologisk, 0,5 lkr 133,20kr 266,40 /l
Spania / Nederland, 1 stk
kr 25,40kr 25,40 /stk
Salg!
Norge, 1 kgkr 29,90kr 29,90 /kg
Spania, 1 stk
kr 26,90kr 75,77 /kg
Salg!
Spania, 2 stkkr 33,60kr 98,82 /kg
Nederland / Spania, 2 stk
kr 32,80kr 78,10 /kg
Vår Laveste Pris, Norge, 1 kg
kr 21,90kr 21,90 /kg
Basisvarer
2-3pk, Kina/Spania, 100 gkr 16,00kr 160,00 /kg
Salg!
Nederland / Spania, 500 gkr 37,50kr 75,00 /kg
Basisvarer
80 gkr 18,70kr 4,68 /l
Basisvarer
180 gkr 21,20kr 117,78 /kg
i Beger/pose, Etiopia/ Italia, 20 g
kr 18,90kr 945,00 /kg
Basisvarer
10 gkr 23,70kr 2 370,00 /kg
Basisvarer
Med kvern, 140 gkr 50,40kr 360,00 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 76,80kr 1 181,54 /kg
Salg!
Oppskåret, 1 stkkr 37,90kr 62,13 /kg
-10%
200 gkr 33,66kr 168,30 /kg
Sør-Afrika / Spania, 380 g
kr 27,10kr 71,32 /kg
kr 59,80kr 161,62 /kg