Enkel pastasalat
Silje Feiring

Enkel pastasalat

20 minLett
kr 278,40
4 porsjonerkr 53,61 per porsjon
Ønsker du en rask middag eller noe godt og mettende du kan ta med deg i parken? Da er denne superenkle pastasalaten perfekt!

Enkel pastasalat
400 gFusilli, pasta
100 gRuccula
200 gCherrytomater, røde, delt i to
4 ssKapers
100 gParmesan, blokk
2 stkHvitløksbaguetter
Dressing
3 dlOlivenolje, extra virgin
1 stkSitroner, økologisk, saften av
2 feddHvitløk
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
Instruksjoner
1

Stek hvitløksbaguettene og kok pasta etter anvisning på pakken.

2

Bland sammen alle ingrediensene til dressingen. Sett i kjøleskapet.

3

Når pastaen er ferdigkokt skyller du den under kaldt vann.

4

Skyll ruccola og tomater. Bland sammen med pasta, kapers og skivet parmesan. Hell dressingen over og vend sammen.

5

Server med hvitløksbaguetter og gjerne litt ekstra parmesan:)

Foto:

Silje Feiring