Sommersalat med quinoa
20 min
20 min
Lett
1001
har lagret oppskriften
| Salat | |
|---|---|
| stk | jordbær, ferske |
| stk | blåbær, ferske |
| pk | fetaost |
| pk | valnøtter |
| g | quinoa |
| pk | spinat, liten |
| Dressing | |
| ss | olivenolje, liten |
| ss | rødvinseddikk |
| ss | akasiehonning |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, med kvern |
Denne salaten er ikke bare sunn og vakker å se på, den smaker også fantastisk godt.
- Kok quionoa etter anvisning på pakken.
- Skyll spinat, blåbær og jordbær. Del jordbær i to og grovhakk nøttene
- Bland sammen dressingen og sett i kjøleskapet
- Bland sammen jordbær, blåbær og valnøtter. Legg quinoa over i en bolle og topp med bærblandingen. Smuldre over fetaost og hell over dressingen.
Foto: Silje Feiring
