Sommersalat med quinoa
Silje Feiring

Sommersalat med quinoa

20 minLett
kr 333,40
4 porsjonerkr 54,13 per porsjon
Denne salaten er ikke bare sunn og vakker å se på, den smaker også fantastisk godt.

Salat
2 stkJordbær, ferske
2 stkBlåbær, ferske
1 pkFetaost
1 pkValnøtter
150 gQuinoa
1 pkSpinat, liten
Dressing
4 ssOlivenolje, liten
3 ssRødvinseddikk
4 ssAkasiehonning
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
Instruksjoner
1

Kok quionoa etter anvisning på pakken.

2

Skyll spinat, blåbær og jordbær. Del jordbær i to og grovhakk nøttene

3

Bland sammen dressingen og sett i kjøleskapet

4

Bland sammen jordbær, blåbær og valnøtter. Legg quinoa over i en bolle og topp med bærblandingen. Smuldre over fetaost og hell over dressingen.

Foto:

Silje Feiring