Hopp til hovedinnhold
Sommersalat med quinoa
Silje Feiring

Sommersalat med quinoa

20 minLett
kr 408,40
4 porsjonerkr 67,64 per porsjon
Denne salaten er ikke bare sunn og vakker å se på, den smaker også fantastisk godt.

Salat
2 stkJordbær, ferske
2 stkBlåbær, ferske
1 pkFetaost
1 håndfullValnøtter
150 gQuinoa
1 pkSpinat, liten
Dressing
4 ssOlivenolje, liten
3 ssRødvinseddikk
4 ssAkasiehonning
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
Instruksjoner
1

Kok quionoa etter anvisning på pakken.

2

Bland sammen dressingen og sett i kjøleskapet

3

Skyll spinat, blåbær og jordbær. Del jordbær i to og grovhakk nøttene.

4

Legg quinoa over i en bolle og topp med spinat, bær og valnøtter. Smuldre over fetaost og hell over dressingen.

Foto:

Silje Feiring