Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Torsk med tomatsalsa | ||
4 stk | Fersk torskefilet, uten skinn | |
4 stk | Tomater | |
2 fedd | Hvitløk | |
1 stk | Rødløk | |
1 stk | Paprika, gul | |
2 ss | Balsamico Vineddik | |
1 ss | Olivenolje, liten | |
0,5 stk | Gressløk, frisk | |
1 ts | Pepper, med kvern | |
1 ts | Salt, havsalt | |
400 g | Jasminris (boil-in-bag) | |
Dressing | ||
3 dl | Rømme, lett | |
2 ss | Gressløk, frisk | |
1 ss | Sitroner, økologisk |
TOMATSALSA
Del tomater, paprika, og rødløk i terninger. Finhakk hvitløk og gressløk(spar noen ss til dressingen). Bland alt sammen i en stor bolle med olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper. Fordel salsaen i en ildfast form.
FISK
Bruker du frossen fisk, tin denne først. Sett stekeovnen på 200 grader.
Krydre fisken med salt og pepper, og dander på toppen av salsa-blandingen. Stek i 20-30 min, eller til fisken flaker seg.
RIS & DRESSING
Samtidig som formen står i ovnen, koker du ris etter anvisning på pakken. Rør sammen dressingen.
God middag!
Foto:
Silje Feiring
2 Fersk Torskefilet Uten Skinn