Piura 40% Melkesjokolade med Quinoa

Kakaoen i denne sjokoladen har Vigdis Rosenkilde kjøpt direkte, on the spot, av Tito Jiménez. Tito er en ung og dyktig bonde som driver gården sin, El Platanal Bajo, med stor kjærlighet for naturen. Kakao-typen heter Piura Blanco og dyrkes i Piura-regionen, nord i Peru. I Piura Blanco kakao finner vi hvite kakaobønner som gir sjokoladen en mild, fruktig og nøtteaktig smaksprofil. Ristet quinoa gjør denne melkesjokoladen knasende og deilig, og det er vanskelig å ikke ta en bit til..