Tørket, chili fra Tyrkia, nær grensen til Aleppo i Syria. Skal man ha kun én type chili i hus så er Aleppo chiliflak en god kandidat. Moderat styrke og god smak, med en fruktighet som byr på hint av tomat og salt. Passer ekstra godt til kjøttretter og tomatbaserte retter, men kan fint brukes over alt hvor du ønsker litt styrke. Måler mellom 5.000 - 10.000 scovillegrader.