Gulasj er en gryterett fra Ungarn som kan spores helt tilbake til 800-tallet. Gulasj utvilsomt en av Ungarns virkelige nasjonale retter. Navnets egentlige betydning er «gjetermat», og består av finskåret oksekjøtt i en nydelig, krydret saus. Opprinnelig ble det brukt sauekjøtt, men både okse og svin passer godt. Gulasj finnes i mange varianter, vanligvis kokes potetene hele sammen i gryten med kjøttet. Andre rotgrønnsaker som persillerot og sellerirot er også vanlig å ha i. Vi har valgt å lage det ved siden av, i en deilig potet- og persillerotmos. De viktigste ingrediensene i gulasjen er paprikapulver, paprika og karve.

5 dager

alle dager

480 gram

melk.

Norge

Mere Mat AS

422 kJ / 100 kcal

4.60 g

1.90 g

6.50 g

3 g

1.30 g

5.70 g

0.60 g