Cæsarsalat

Name: Cæsarsalat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 package Bacon, skivet; 1.5 package Hjertesalat, frisk; 1 package Kyllingfilet; 0.25 pc. Brød, grovt, helt; 100 g Parmesan, blokk; 1 pc. Dill, frisk; 50 g Pinjekjerner; 2 tbsp Sitroner, økologisk; 2 dl Olivenolje, liten; 2 pc. Eggeplomme; 1 tbsp Sennep, fin; 2 clove Hvitløk; 1 tbsp Worcestershire-saus

30 minEasy

NOK 477.90

4 portions • NOK 68.78 per portion

Portions

Det er ikke uten grunn at denne klassiske cæsar salaten er så populær, saftig, god og enkel.

Ingredients

Salat
1 package	Bacon, skivet
1,5 package	Hjertesalat, frisk
1 package	Kyllingfilet
0,25 pc.	Brød, grovt, helt
100 g	Parmesan, blokk
1 pc.	Dill, frisk
50 g	Pinjekjerner
Dressing
2 tbsp	Sitroner, økologisk, saften av
2 dl	Olivenolje, liten
2 pc.	Eggeplomme
1 tbsp	Sennep, fin
2 clove	Hvitløk
1 tbsp	Worcestershire-saus

Instructions

Krutonger: Del brødet i terninger og bland sammen med olje. Fordel brød- terningene utover en langpanne med bakepapir. Stek i ovnen på 220 grader til krutongene er gylne og sprø. Ta ut og sett til side.

Dressing: Pisk eggeplommene med sennep og finhakket hvitløk. Tilsett sitronsaft og Worcestersaus/HP-saus. I en tynn stråle tilsetter du olivenolje, litt og litt. Når du har fått en fin tykkelse(som majones), smaker du til med salt og pepper.

Salat: Krydre kyllingfiletene. Stek i panne på medium varme til kyllingen er gjennomstekt. Del opp i skiver. Stek bacon i en tørr varm panne til det blir sprøtt. Vask og riv salaten. Rist pinjekjernene i en tørr panne, og riv parmesan.

Bland sammen salatbladene og 2/3 av dressingen. Fordel kylling, bacon, krutonger og parmesan over salaten. Dryss over pinjekjerner, dill og nykvernet pepper. Server salaten med resten av dressingen ved siden av!

Kylling Salat Bacon Lunsj Middag

Print recipe Give feedback