Rask sei på asiatisk vis - for barnehager

Name: Rask sei på asiatisk vis - for barnehager
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 800 g Sei, filet; 1 pc. Rødløk; 2 pc. Paprika, rød; 1 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 1 tsp Salt; 1 pinch Pepper, malt; 1 pc. Chilipepper, rød; 500 g Fullkornsnudler; 1 pc. Brokkoli, fersk; 1 pc. Fersk ingefær; 5 tbsp Sweet Chili-saus; 3 tbsp Soyasaus, saltredusert; 1.5 tbsp Sitronsaft (flaske)

20 minEasy

NOK 394.40

10 portions • NOK 29.06 per portion

Portions

En rask og enkel rett med asiatiske sauser som garantert vil falle i smak hos barna.

Ingredients

Rask sei på asiatisk vis
800 g	Sei, filet
1 pc.	Rødløk, skivet
2 pc.	Paprika, rød, i biter
1 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
1 tsp	Salt
1 pinch	Pepper, malt
1 pc.	Chilipepper, rød, grovhakket
500 g	Fullkornsnudler, velg mengde etter behov
1 pc.	Brokkoli, fersk, i buketter
1 pc.	Fersk ingefær, bruk 4 cm
5 tbsp	Sweet Chili-saus
3 tbsp	Soyasaus, saltredusert
1,5 tbsp	Sitronsaft (flaske)

Instructions

Sett ovnen på 200 grader.

Ha salt og pepper på fisken. Del fisken i serveringsstykker. Sprinkle matolje i en ildfast form og fordel seifiletene utover. Hell chilisaus over og stek i ovnen i om lag 10 minutter, eller til fisken flaker seg.

Kutt rødløk, brokkoli og paprika i mindre biter. Wok grønnsakene i olje i en wok- eller stekepanne, sammen med sweet chili-saus og ingefær. Ha i soyasaus og saften fra en lime.