Parmesangratinert torsk med potetmos og grønt

Name: Parmesangratinert torsk med potetmos og grønt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pinch Salt, fint; 1 pinch Pepper, malt; 150 g Sukkererter; 0.5 set Purreløk; 1 tbsp Meierismør; 700 g Poteter, kokefaste; 1 pinch Salt, fint; 75 g Parmesan, blokk; 1 dl Crème fraîche; 600 g Torskefilet, fryst; 1 pinch Pepper, malt; 1 clove Hvitløk; 0.5 dl Melk

30 minMedium

NOK 606.00

4 portions • NOK 93.19 per portion

Portions

En mild og kremet rett som passer like godt til hverdags som til fest. Tin gjerne torsken i kjøleskapet over natten eller legg pakken med den frosne fisken i en bolle med kaldt vann. Se flere oppskrifter med max 500 kcal her.

Ingredients

Tilbehør
1 pinch	Salt, fint
1 pinch	Pepper, malt
150 g	Sukkererter
0,5 set	Purreløk
1 tbsp	Meierismør
700 g	Poteter, kokefaste
Torsk
1 pinch	Salt, fint
75 g	Parmesan, blokk
1 dl	Crème fraîche
600 g	Torskefilet, fryst
1 pinch	Pepper, malt
1 clove	Hvitløk
0,5 dl	Melk

Instructions

Forvarm ovnen til 175 grader.

Tilbehør: Skrell potetene og kok dem møre i saltet vann. Press med en potetpresse eller mos til en stappe.

Torsk: Legg den tinte torsken i en ildfast form. Salt og pepper litt forsiktig. Riv osten grovt på rivjern og visp sammen med creme fraiche og melk i en bolle. Tilsett revet hvitløk, salt og pepper. Bland sammen og fordel over fisken. Gratiner i ovnen i ca. 15-20 min.

Tilbehør: Del sukkererter og purre på langs. Varm smør i en stekepanne og stek purren i ca. 2-3 minutter på middels varme under omrøring. Tilsett sukkerertene rett før servering og la de steke i ca. 1 minutt slik at de blir varme. Smak til med salt og pepper.

Server den gratinerte torsken med potetmos og grønnsaker.

Næringsverdi: 460 kcal, 39 g protein, 17 g fett, 35 g karbohydrater

Photo:

Susanna Blåvarg

Fisk Middag Max 500 kcal

Print recipe Give feedback