Kremet estragonkylling med potetbåter og rosenkål

Name: Kremet estragonkylling med potetbåter og rosenkål
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Poteter; 1 tsp Salt, fint; 1 tbsp Olivenolje, extra virgin; 0.5 pc. Sitroner; 1 tbsp Estragon, tørket; 2 g Pepper, malt; 2 dl Vann; 1 pc. Gul løk; 2 pinch Salt, fint; 1 tbsp Olivenolje, extra virgin; 1 tbsp Kyllingfond; 600 g Kyllingfilet, stor; 2 dl Creme fraiche lett; 2 clove Hvitløk; 2 pinch Salt, fint; 500 g Rosenkål, fryst

40 minEasy

NOK 435.50

4 portions • NOK 61.11 per portion

Portions

En saftig og smakfull kyllingrett med smak av estragon og sitron. Server med potetbåter og rosenkål. Se flere oppskrifter med max 500 kcal her.

Ingredients

Poteter
600 g	Poteter
1 tsp	Salt, fint, (6 kryddermål)
1 tbsp	Olivenolje, extra virgin
Kylling
0,5 pc.	Sitroner
1 tbsp	Estragon, tørket
2 g	Pepper, malt, (2 kryddermål)
2 dl	Vann
1 pc.	Gul løk
2 pinch	Salt, fint
1 tbsp	Olivenolje, extra virgin
1 tbsp	Kyllingfond
600 g	Kyllingfilet, stor
2 dl	Creme fraiche lett
2 clove	Hvitløk
Tilbehør
2 pinch	Salt, fint
500 g	Rosenkål, fryst

Instructions

Forvarm ovnen til 200 grader.

Skyll potetene og kutt i båter. Legg over på ett stekebrett med bakepapir og bland inn olje og salt. Sett i forvarmet ovn og stek i ca. 30 minutter.

Krydre kyllingen med salt og pepper. Stek i olje i en varm stekepanne i ca. 4 min pr.side. Tilsett finhakket løk og hvitløk og la det surre videre i ca. 1 min.

Tilsett crème fraiche, vann, estragon og kyllingbuljong i pannen. La det småkoke i 7-10 min under lokk. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

Kok rosenkålen i ca. 3-4 minutter i lettsaltet vann. Sil av vannet og legg over i en bolle.

Server kyllingen med potetbåter og rosenkål.

Næringsverdi: 491 kcal, 44 g protein, 17 g fett, 37 g karbohydrater

Photo:

Susanna Blåvarg

Kylling Middag Max 500 kcal

Print recipe Give feedback