Middelhavskylling med hummus

Name: Middelhavskylling med hummus
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Balsamico Vineddik; 60 g Spinat, babyspinat; 2 g Salt, fint; 2 tbsp Olivenolje, extra virgin; 2 tsp Timian, tørket; 2 pc. Rødløk; 100 g Fetaost; 2 g Pepper, malt; 500 g Cherrytomater, røde; 2 pc. Fersk basilikum; 600 g Kyllingfilet, stor; 1 pc. Paprika, gul; 1 pc. Squash; 2 clove Hvitløk; 100 g Hummus, ferdig

40 minEasy

NOK 417.64

4 portions • NOK 88.56 per portion

Portions

En skikkelig god og enkel kyllingrett hvor alt lages i en og samme form. Perfekt hverdagsmat! Se flere oppskrifter med max 500 kcal her.

Ingredients

Kylling
1 tbsp	Balsamico Vineddik
60 g	Spinat, babyspinat
2 g	Salt, fint, (2 kryddermål)
2 tbsp	Olivenolje, extra virgin
2 tsp	Timian, tørket
2 pc.	Rødløk
100 g	Fetaost
2 g	Pepper, malt, (2 kryddermål)
500 g	Cherrytomater, røde
2 pc.	Fersk basilikum
600 g	Kyllingfilet, stor
1 pc.	Paprika, gul
1 pc.	Squash
2 clove	Hvitløk
Tilbehør
100 g	Hummus, ferdig

Instructions

Forvarm ovnen til 175 grader. Kle et stekebrett med bakepapir.

Skjær squash i skiver, paprika i mindre biter, rødløk i terninger og finhakk hvitløk.

Ha over på ett stekebrett sammen med hele tomater. Tilsett timian, finhakket basilikum, balsamicoeddik, olje og salt og pepper etter smak.

Bland godt og legg kyllingfiletene mellom grønnsakene på brettet. Krydre kyllingen med litt salt og pepper og ringle over 0,5 ss olje. Sett i ovnen og stek i ca 30 min.

Bland de stekte grønnsakene og kyllingen med spinat og legg på en tallerken. Smuldre over fetaost og server med hummus ved siden av.

Photo:

Susanna Blåvarg

Middag Fra ovnen Max 500 kcal

Print recipe Give feedback