Foliebakt laks med cherrytomater

Name: Foliebakt laks med cherrytomater
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pc. Fersk laksefilet; 200 g Cherrytomater, røde; 200 g Cherrytomater, gule; 200 g Brokkolini; 2 tbsp Olivenolje, liten; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 2 pinch Salt, havsalt; 2 pinch Pepper, med kvern; 4 dl Jasminris, løs

20 minEasy

NOK 377.40

4 portions • NOK 66.57 per portion

Portions

En enkel måte å tilberede laks på hvor alt legges i en pakke og stekes i ovnen. Middag på 1-2-3!


4 pc.	Fersk laksefilet
200 g	Cherrytomater, røde, delt i to
200 g	Cherrytomater, gule, delt i to
200 g	Brokkolini
2 tbsp	Olivenolje, liten
0.5 pc.	Sitroner, økologisk, saften av
2 pinch	Salt, havsalt
2 pinch	Pepper, med kvern
4 dl	Jasminris, løs

Instructions

Forvarm ovnen til 200 grader.

Vask, rens og kutt det grønne. Legg i en bolle og bland sammen med olivenolje og sitronsaft.

Fordel grønnsakene på aluminiumsfolieark og legg en laksefilet pr. ark. Krydre med salt og pepper, pakk folien rundt laksen med skjøten opp. Sett i ovnen og stek i 15-20 minutter.

Mens fisken står i ovnen koker du ris etter anvisning på pakken.

Skvis gjerne over litt ekstra sitron ved servering.

Photo:

Silje Feiring

Fisk Barnevennlig Middag

Print recipe Give feedback