Ovnsbakt laks med sitron

Name: Ovnsbakt laks med sitron
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 tsp Salt, havsalt; 500 g Fersk laksefilet; 2 tbsp Soyasaus; 4 tbsp Olivenolje, liten; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 0.25 tsp Pepper, med kvern; 5 pc. Vårløk; 60 g Eple, grønt; 1 package Hjertesalat, frisk; 0.5 pc. Avokado, fersk; 0.5 tsp Salt, havsalt; 3 tbsp Sitroner, økologisk; 3 tbsp Olivenolje, liten; 4 dl Basmatiris

20 minEasy

NOK 300.40

4 portions • NOK 40.89 per portion

Portions

En salat av avokado, vårløk og eple er kjempegodt tilbehør til ovnsbakt laks. Ris ved siden av passer utmerket, og sammen utgjør det en fargerik, sunn og frisk middagsrett.

Ingredients

Laks
0,5 tsp	Salt, havsalt
500 g	Fersk laksefilet
2 tbsp	Soyasaus
4 tbsp	Olivenolje, liten
0,5 pc.	Sitroner, økologisk, saft og skall av
0,25 tsp	Pepper, med kvern
Salat
5 pc.	Vårløk
60 g	Eple, grønt
1 package	Hjertesalat, frisk
0,5 pc.	Avokado, fersk
Dressing
0,5 tsp	Salt, havsalt
3 tbsp	Sitroner, økologisk, saften av
3 tbsp	Olivenolje, liten
Tilbehør
4 dl	Basmatiris

Instructions

Skjær laks i serveringsstykker og legg i en ildfastform. Ha soyasaus og olivenolje over laksen og krydre med litt salt og pepper.

Ha over revet skall og saft av sitron, og bak i stekeovnen på 180 grader i ca. 10-12 minutter.

Rør sammen sitronsaft, olivenolje og havsalt.

Skjær opp salat, vårløk i skiver, og eple i strimler. Del avokado, fjern stein, og skjær avokado- kjøttet i biter. Vend sammen ingrediensene. Vend dressingen inn i salaten.

Server laksen med salat og kokt ris ved siden av!

Photo:

Cathrine Foss

Fisk Middag

Print recipe Give feedback