Kremet pastaform med laks

Name: Kremet pastaform med laks
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 400 g Fusilli, pasta; 200 g Brokkolini; 2 tbsp Salt, havsalt; 500 g Fersk laksefilet; 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 10 g Dill, frisk; 10 g Fersk basilikum; 2 dl Crème fraîche; 100 g Parmesan, blokk; 10 g Dill, frisk; 1 pc. Sitroner, økologisk

25 minEasy

NOK 424.30

4 portions • NOK 91.01 per portion

Portions

Laks og kremet pasta fungerer veldig godt sammen. Denne retten vil falle i smak hos hele familien!

Ingredients

Pastaform
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
400 g	Fusilli, pasta
200 g	Brokkolini
2 tbsp	Salt, havsalt
500 g	Fersk laksefilet
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
Saus
10 g	Dill, frisk, grovhakket
10 g	Fersk basilikum, grovhakket
2 dl	Crème fraîche
100 g	Parmesan, blokk, revet
Tilbehør
10 g	Dill, frisk, grovhakket
1 pc.	Sitroner, økologisk, saften av

Instructions

Kok pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann.

Krydre laksen med salt og pepper. Varm olje i en stekepanne og stek i ca. 2-3 minutter på hver side. Ta laksen ut av pannen og la den hvile i noen minutter før du deler den opp i biter.

Kok opp litt vann, legg i brokkolini og la trekke noen minutter før du heller av vannet.

Bland sammen crème fraîche, grovhakket dill og basilikum og revet parmesan til en saus. Finn frem en dyp stekepanne og varm sausen raskt. Vend til slutt inn laks, pasta og brokkolini.

Server kremet pastaform med laks. Topp med saften av sitron og gjerne mer grovhakket dill.

Photo:

Silje Feiring

Fisk Pasta Middag

Print recipe Give feedback