Ovnsbakt laks med potet og agurksalat

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Vask potetene, del i to og sett til koking.

Legg laksefiletene over i en ildfast form, krydre med salt, pepper og topp med litt olivenolje. Sett i ovnen og bak i ca. 10-12 minutter.

Finn frem en passe stor bolle og bland sammen vann, eddik, sukker, salt og pepper. Skjær agurkskiver ved hjelp av en ostehøvel og bland inn i laken.

Til slutt lager du sausen etter anvisning på pakken, og finkutter dill.