Skip to main content
Pavlova-kake
Silje Feiring

Pavlova-kake

1 h 30 minEasy
NOK 252.80
1 portion NOK 194.31 per portion
Denne søte festkaken er enkel og lage og smaker himmelsk! Topp med krem og friske bær!

Pavlova
6 pc.Eggehvite
3 dlSukker
2 tspHvitvinseddik
1 tspMaizena
Kremfyll
3 dlKremfløte
2 tbspMelis
Bærtopping
1 pc.Jordbær, ferske
1 pc.Bringebær, ferske
1 pc.Blåbær, ferske
Instructions
1

Ta ut eggene slik at de er romtempererte før du starter.

2

Forvarm ovnen til 250 grader.

3

Skill ut plommen av eggene og stivpisk eggehvitene. Tilsett sukkeret litt om gangen mens du pisker i ca. 15 minutter til du får en stiv masse. Bland forsiktig inn maizena og eddik.

4

Bruk kakefatet du skal servere i og tegn en sirkel på bakepapiret (ca. 25 cm), slik at fatet passer når bunnen er ferdig stekt. Fyll marengsmassen innenfor sirkelen. Sett inn stekebrettet nederst i ovnen og senk varmen fra 250 grader til 100 grader. Stek i ca. 1 time til den er sprø utenpå og myk inni, avkjøl bunnen på rist.

5

Pisk krem av fløte og melis, flytt den avkjølte bunnen over på kakefatet og spre kremen utover. Topp med friske bær. Server umiddelbart!

Photo:

Silje Feiring