Skip to main content
Sign in
Create account
Bringebærostekake
Sætre

Bringebærostekake

6 hEasy
NOK 473.20
1 portion • NOK 206.62 per portion
Smakfull og frisk ostekake med bringebær. 1 porsjon tilsvarer en bringebærostekake.
Ingredients
Bunn
135 gDigestives
50 gMeierismør
Fyll
7 gGelatinplater
400 gKremost, naturell
1 tbspSitroner, økologisk, saften av
1 tspVaniljesukker
2 dlKremfløte
0,5 dlVann
200 gBringebær, frosne
1 dlSukker
Topping
10 gMynte, frisk
50 gPhysalis
50 gBringebær, ferske
50 gJordbær, ferske
0,5 pc.Appelsin
50 gBlåbær, ferske
Instructions
1

Kjør kjeks i en blender eller knus den fint. Vend inn smeltet smør. Trykk blandingen ned i en kakeform på 24cm.

2

Bland vaniljesukker og kremost godt sammen til en osteblanding.

3

Bløtlegg gelatinplater i ca. 5-10 minutter. Varm forsiktig opp vann, frosne bringebær og sukker i en kjele. Mos bærene, sil av frøene, ha bringebærpureen tilbake i kjelen og tilsett saften av sitron.

4

Klem ut vann av gelatinen og bland den godt ut i den varme pureen. Vend deretter inn med osteblandingen. Pisk til slutt fløte til krem og bland inn.

5

Hell blandingen over i kakeformen og la stå kaldt til kaken blir stiv.

6

Pynt til slutt kaken med physalis, appelsinskiver, bringebær, blåbær, jordbær og frisk mynte. Du kan også pynte med makroner, flagg, melis eller annet, her er det bare fantasien som setter grenser!

Photo:

Sætre

SøttKakerDessert17. mai
Print recipeGive feedback
Similar recipes