Kylling tikka masala

Name: Kylling tikka masala
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Fersk ingefær; 400 g Tomater, hakkede; 600 g Kyllingfilet, stor; 1 pc. Gul løk; 3 clove Hvitløk; 3 dl Yoghurt, naturell; 1 tbsp Garam Masala krydder; 1 tsp Koriander Malt; 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 1 tbsp Spisskummen; 1 tsp Salt, havsalt; 2 tbsp Tomatpuré; 1 dl Melk, lett; 250 g Basmatiris; 2 pc. Nanbrød; 20 g Koriander

40 minEasy

NOK 411.30

4 portions • NOK 64.50 per portion

Portions

En av de mest populære indiske rettene er kylling tikka masala. Server med ris, nanbrød og gjerne raita hvis du ønsker.

Ingredients


2 tbsp	Fersk ingefær
400 g	Tomater, hakkede
600 g	Kyllingfilet, stor
1 pc.	Gul løk
3 clove	Hvitløk
3 dl	Yoghurt, naturell
1 tbsp	Garam Masala krydder
1 tsp	Koriander Malt
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
1 tbsp	Spisskummen
1 tsp	Salt, havsalt
2 tbsp	Tomatpuré
1 dl	Melk, lett
250 g	Basmatiris
2 pc.	Nanbrød
20 g	Koriander, grovhakket

Instructions

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Kok ris etter anvisning på pakken.

Del kyllingfilet i biter, grovhakk løk, rens og riv ingefær og finhakk hvitløk.

I en passe stor bolle blander du sammen yoghurt, garam masala og malt koriander. Tilsett kyllingbitene og bland godt. Dekk til og sett i kjøleskapet (denne kan godt stå i ett par timer hvis du har tid).

Varm olje i en stor gryte på middels varme. Tilsett løk og stek til den er myk i ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen og salt. Stek i ca. 1-2 minutter mens du rører. Vend så inn tomatpuré.

Bland inn kyllingen og tilsett hakkede tomater og melk. La det småputre på lav varme til kyllingen er ferdig i ca. 15-20 minutter.

I mellomtiden steker du nanbrød etter anvisning på pakken, og grovhakker frisk koriander.

Server saftig kylling tikka masala med ris og nanbrød. Topp med grovhakket koriander, og lag gjerne raita om du ønsker det.

En nydelig oppskrift på Raita finner du her!

Indisk Kylling Middag

Print recipe Give feedback