Skip to main content
Raita
Silje Feiring

Raita

10 minEasy
NOK 94.80
4 portionsNOK 13.02 per portion
Raita er ett klassisk tilbehør til indisk mat og denne lager du lett!

3 dlYoghurt, naturell
0.5 pc.Agurk, revet
1 tbspFersk ingefær, revet
0.5 tspSpisskummen
0.5 tspSalt, havsalt
1 handfulKoriander, grovhakket
Instructions
1

Skrell agurk og del i to på langs, bruk en skje til å skrape ut frøene. Rens og finhakk ingefær og grovhakk koriander.

2

Rasp opp agurken på ett rivjern og legg over i en sil eller dørslag. Strø over salt og la det ligge i 5-6 minutter.

3

Bland sammen yoghurt, spisskummen, koriander og ingefær. Trykk ut vannet av agurken i dørslaget og vend inn i yoghurt- og krydderblandingen.

4

Server umiddelbart eller sett i kjøleskapet, smak deg gjerne frem med mer salt hvis nødvendig.

Photo:

Silje Feiring