Erte- og spinatsuppe

Name: Erte- og spinatsuppe
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 400 g Erter, frosne; 1 dl Kremfløte; 1 pc. Gul løk; 2 clove Hvitløk; 10 dl Kylling-/hønse-buljong; 2 stalk Stangselleri; 200 g Spinat, liten; 4 tbsp Rømme, lett; 150 g Bacon, skivet; 10 g Kruspersille, fersk

20 minEasy

NOK 279.50

4 portions • NOK 40.58 per portion

Portions

En deilig, grønn suppe som lyser opp hverdagen.

Ingredients

Erte- og spinatsuppe
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
400 g	Erter, frosne
1 dl	Kremfløte
1 pc.	Gul løk, i terninger
2 clove	Hvitløk, finhakket
10 dl	Kylling-/hønse-buljong
2 stalk	Stangselleri
200 g	Spinat, liten
Topping
4 tbsp	Rømme, lett
150 g	Bacon, skivet
10 g	Kruspersille, fersk

Instructions

Vask, rens og del det grønne

Sprøstek bacon og del i små terninger

Varm olje i en gryte, fres hakket løk og hvitløk til det blir blank. Så tilsetter du kyllingbuljong, selleri og lar det koke noen minutter før du tilsetter spinat og erter.

Kok opp og la det småputre i 6-7 minutter før du kjører suppen glatt med en stavmikser eller blender. Smak til med fløte, varm opp og topp med sprø bacon, rømme og grovhakket persille.

Photo:

Silje Feiring

Supper Bacon Middag

Print recipe Give feedback