Skip to main content
Svin med sprø grønnsaksstaver og chilidressing
Silje Feiring

Svin med sprø grønnsaksstaver og chilidressing

20 minEasy
NOK 267.74
4 portions NOK 44.28 per portion
Svinekjøtt med sprø grønnsakstaver og chilidressing er en enkel, rask og god familiemiddag.

Dressing
3 dlYoghurt, gresk
0.5 dlSweet Chili-saus
Grønnsaker
4 pc.Gulrøtter
1 pc.Persillerot
0.5 pc.Kålrot
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
1 pc.Sitroner, økologisk, saften av
1 tbspSolsikke/raps/stekeolje
Kjøtt
500 gStrimlet svinekjøtt
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
1 tbspPaprikakrydder
2 tbspSolsikke/raps/stekeolje
Tilbehør
4 tbspYoghurt, gresk
20 gKruspersille, fersk, grovhakket
Instructions
1

Bland sammen gresk yoghurt og sweet chilisaus til en dressing. Sett kjølig.

2

Vask, rens og del gulrot, persillerot og kålrot i tynne staver. Legg over i en bolle sammen med salt, pepper, saften av sitron og olje. Bland godt. Stek på middels varme i en stekepanne til de er akkurat passe sprø.

3

Vend i mellomtiden inn kjøttet med salt, pepper og paprikakrydder i en bolle. Stek i litt olje i en annen stekepanne på middels høy varme til kjøttet er gjennomstekt.

4

Server svin med sprø grønnsaksstaver og chilidressing. Topp med yoghurt og grovhakket persille.

Photo:

Silje Feiring