Indisk Svinegryte

Name: Indisk Svinegryte
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tbsp Olivenolje, liten; 1 dl Crème fraîche; 4 pc. Gulrøtter; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 500 g Strimlet svinekjøtt; 1 pc. Chilipepper, rød; 0.5 package Stangselleri; 350 g Søtpotet; 3 tsp Fennikelfrø; 2 tsp Gurkemeie; 4 tsp Tandoori krydder; 1 tsp Cayennepepper; 7 dl Kjøttbuljong; 1 pc. Gul løk; 1 pc. Brød, grovt, helt; 3 dl Crème fraîche

30 minEasy

NOK 530.70

8 portions • NOK 34.47 per portion

Portions

En rimelig, god og supersunn indisk svinegryte med masse grønnsaker!

Ingredients

Indisk Svinegryte
2 tbsp	Olivenolje, liten, til steking
1 dl	Crème fraîche
4 pc.	Gulrøtter, terninger
0,5 pc.	Sitroner, økologisk, saften
500 g	Strimlet svinekjøtt
1 pc.	Chilipepper, rød, finhakket
0,5 package	Stangselleri, terninger
350 g	Søtpotet, terninger
3 tsp	Fennikelfrø, malt
2 tsp	Gurkemeie
4 tsp	Tandoori krydder
1 tsp	Cayennepepper
7 dl	Kjøttbuljong
1 pc.	Gul løk, finhakket
Tilbehør
1 pc.	Brød, grovt, helt
3 dl	Crème fraîche

Instructions

Ha litt olje i en stekepanne, og brun strimlet svinekjøtt på høy varme. Legg til siden.

Sett en stor kjele på stekeplaten og ha i olje. Tilsett alle ingrediensene med unntak av kjøttbuljong, kjøtt, sitron og creme fraiche. Fres i 3 minutter til krydderne blander seg godt.

Tilsett buljong og kok opp. La det småkoke til grønnsakene blir møre, ca 8 – 10 minutter(ut ifra størrelsen på grønnsaksterningene). Tilsett creme fraiche og smak til med salt, pepper og litt sitronsaft.

Vend inn kjøttet.

Server indisk svinegryte med creme fraiche, brødkrutonger eller godt brød.

Photo:

Elin Larsen

Svin Indisk Gryter Kjøttdeig Middag

Print recipe Give feedback