Skip to main content
Ovnsbakt torsk med spekeskinke
Silje Feiring

Ovnsbakt torsk med spekeskinke

30 minEasy
NOK 435.60
4 portions NOK 70.20 per portion
Ovnsbakt torsk surret i spekeskinke med tomater og oliven, alt i samme form. Enkelt, sunt og kjempegodt!

4 pc.Fersk torskefilet, uten skinn
120 gSpekeskinke, skiver
1 pc.Rødløk, skivet
200 gCherrytomater, røde
200 gGrønne oliven
2 pinchSalt, havsalt
2 pinchPepper, med kvern
2 tbspOlivenolje, liten
1 handfulKruspersille, fersk, grovhakket
Tilbehør
2 pc.Hvitløksbaguetter
Instructions
1

Forvarm ovnen til 200 grader.

2

Kutt rødløk i skiver, cherrytomater i to og bland sammen i en bolle med olivenolje, salt og pepper. Legg over i en ildfast form og stek i ca. 15 minutter.

3

Del filetene i to og surr rundt spekeskinke. Ta formen ut av ovnen og legg over oliven og torsk. Stek videre i ca. 15 minutter til fisken er gjennomstekt og skinken er sprø. Legg hvitløksbrødene i ovnen mot slutten av steketiden etter anvisning på pakken.

4

Når fisken er ferdig strør du over grovhakket persille og server med varme hvitløksbrød.

Photo:

Silje Feiring