Ovnsbakt torsk med spekeskinke

Name: Ovnsbakt torsk med spekeskinke
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Grønne oliven; 2 pinch Salt, havsalt; 1 handful Kruspersille, fersk; 4 pc. Fersk torskefilet, uten skinn; 120 g Spekeskinke, skiver; 200 g Cherrytomater, røde; 2 pinch Pepper, med kvern; 2 tbsp Olivenolje, liten; 1 pc. Rødløk; 2 pc. Hvitløksbaguetter

30 minEasy

NOK 515.30

4 portions • NOK 79.39 per portion

Portions

Ovnsbakt torsk surret i spekeskinke med tomater og oliven, alt i samme form. Enkelt, sunt og kjempegodt!

Ingredients


200 g	Grønne oliven
2 pinch	Salt, havsalt
1 handful	Kruspersille, fersk, grovhakket
4 pc.	Fersk torskefilet, uten skinn
120 g	Spekeskinke, skiver
200 g	Cherrytomater, røde
2 pinch	Pepper, med kvern
2 tbsp	Olivenolje, liten
1 pc.	Rødløk, skivet
Tilbehør
2 pc.	Hvitløksbaguetter

Instructions

Forvarm ovnen til 200 grader.

Kutt rødløk i skiver, cherrytomater i to og bland sammen i en bolle med olivenolje, salt og pepper. Legg over i en ildfast form og stek i ca. 15 minutter.

Del filetene i to og surr rundt spekeskinke. Ta formen ut av ovnen og legg over oliven og torsk. Stek videre i ca. 15 minutter til fisken er gjennomstekt og skinken er sprø. Legg hvitløksbrødene i ovnen mot slutten av steketiden etter anvisning på pakken.

Når fisken er ferdig strør du over grovhakket persille og server med varme hvitløksbrød.

Photo:

Silje Feiring

Fisk Middag

Print recipe Give feedback