Skip to main content
Capresesalat med kylling og avocado
Silje Feiring

Capresesalat med kylling og avocado

10 minEasy
NOK 800.40
4 portions NOK 131.92 per portion
En rask og enkel salat med tomat, kylling, mozzarella og avocado. Servert med en enkel balsamicodressing er dette en skikkelig god salat.

Kylling
4 pc.Kyllingfilet, fersk
2 tbspMargarin, blokk
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
Dressing
4 tbspBalsamico, kremet
2 tbspOlivenolje, liten
1 tspHonning
Salat
2 pc.Crispisalat, stor
200 gCherrytomater, røde
2 pc.Mozzarella, fersk
1 pc.Avokado, fersk
1 handfulFersk basilikum
1 pinchSalt, havsalt
1 pinchPepper, med kvern
Instructions
1

Vask alt det grønne, bland sammen dressingen og sett kjølig.

2

Tørk av kyllingfiletene og krydre med salt og pepper. Varm smør i en stekepanne og stek kyllingfiletene i 5-6 minutter på hver side til de er gjennomstekt. La de hvile noen minutter og skjær i terninger.

3

Del cherrytomater i to, avocado i terninger, riv mozerella og grovhakk salat og basilikum.

4

Anrett ett serveringsfat med grovhakket salat og topp med resten av ingrediensene. Hell over dressingen og smak til med salt og pepper.

5

God salat!

Photo:

Silje Feiring