Kremet soppsuppe

Name: Kremet soppsuppe
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Pepper, med kvern; 200 g Champignon; 4 pc. Sjalottløk; 2 clove Hvitløk; 2 dl Matfløte; 8 dl Grønnsakbuljong; 1 tsp Salt, havsalt; 2 tbsp Margarin, blokk; 1 pc. Gressløk, frisk; 1 tbsp Maizena; 250 g Aromasopp; 1 pc. Kruspersille, fersk; 1 pc. Brød, grovt, helt

15 minEasy

NOK 241.74

4 portions • NOK 40.46 per portion

Portions

En nydelig og smakfull suppe som passer utrolig bra på denne årstiden. Server med grovt brød.

Ingredients


1 tsp	Pepper, med kvern
200 g	Champignon
4 pc.	Sjalottløk
2 clove	Hvitløk
2 dl	Matfløte
8 dl	Grønnsakbuljong
1 tsp	Salt, havsalt
2 tbsp	Margarin, blokk
1 pc.	Gressløk, frisk
1 tbsp	Maizena
250 g	Aromasopp
1 pc.	Kruspersille, fersk
1 pc.	Brød, grovt, helt

Instructions

Børst soppen ren og rens løken.

Kutt sopp og løk i småbiter, finhakk hvitløk. Smelt smøret i en passe stor gryte og stek under omrøring i 7-8 min. Smak til med salt og pepper. Ta ut 1/3 av soppen og sett til side, dette bruker du til topping.

Tilsett buljong i gryten og la det småkoke i 6-7 minutter. Rør ut maizena i fløten og tilsett suppen. Gjør ett oppkok og kjør suppen til ønsket kosistens med en stavmikser.

Grovhakk urter og bland sammen med soppen du satt til side.

Topp suppen med urtesopp og server med godt brød.

Supper Vegetar Middag

Print recipe Give feedback