Rød fiskesuppe

Name: Rød fiskesuppe
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Fersk torskefilet, uten skinn; 4 tbsp Olivenolje, liten; 1 pc. Gul løk; 2 clove Hvitløk; 1 handful Kruspersille, fersk; 2 pc. Tomater; 1 tbsp Tomatpuré; 1 L Fiskebuljong; 1 tbsp Hvitvinseddik; 1 tsp Oregano, tørket; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 2 pc. Hvitløksbaguetter

25 minEasy

NOK 468.10

4 portions • NOK 65.47 per portion

Portions

En enkel og rask fiskesuppe som du lett kan servere hele familien. Perfekt på denne årstiden.

Ingredients


450 g	Fersk torskefilet, uten skinn
4 tbsp	Olivenolje, liten
1 pc.	Gul løk
2 clove	Hvitløk
1 handful	Kruspersille, fersk
2 pc.	Tomater
1 tbsp	Tomatpuré
1 L	Fiskebuljong
1 tbsp	Hvitvinseddik
1 tsp	Oregano, tørket
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
2 pc.	Hvitløksbaguetter

Instructions

Del løk i terninger og finhakk hvitløken. Varm olivenolje i en stor gryte og stek i 4-5 minutter. Grovhakk persille og tilsett gryten. Stek under omrøring i ca 2 minutter.

Tilsett tomater og tomatpure, kok opp og la det småputre i 10-12 minutter.

Så tilsetter du fiskebuljong, hvitvinseddik, krydder og fisk. La det småkoke til fisken er gjennomstekt.

Server med nystekte hvitløksbaguetter.

Photo:

Silje Feiring

Supper Fisk Middag

Print recipe Give feedback