Grillet biffblings med kaldrørt bearnaise

Name: Grillet biffblings med kaldrørt bearnaise
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 tsp Pepper, med kvern; 0.25 tsp Salt, havsalt; 8 pc. Poteter; 1 pc. Rødløk; 3 tbsp Olivenolje, liten; 400 g Ytrefilet, storfe, skiver; 0.25 pc. Brød, grovt, helt; 0.5 pc. Crispisalat, stor; 1 package Bearnaise-saus, miks; 3 dl Crème fraîche; 1 tbsp Margarin, blokk

20 minEasy

NOK 629.68

4 portions • NOK 82.80 per portion

Portions

En luksusmiddag tonet ned og servert på en, to, tre. Du kan også lage denne med kjøttrestene fra gårsdagens middag. Da går den enda raskere å få på bordet.

Ingredients

Biffblings med kaldrørt bearnaise
0,25 tsp	Pepper, med kvern
0,25 tsp	Salt, havsalt
8 pc.	Poteter, i båter
1 pc.	Rødløk, finsnittet
3 tbsp	Olivenolje, liten
400 g	Ytrefilet, storfe, skiver
0,25 pc.	Brød, grovt, helt, i skiver
0,5 pc.	Crispisalat, stor
1 package	Bearnaise-saus, miks
3 dl	Crème fraîche
1 tbsp	Margarin, blokk, til steking

Instructions

Sett ovnen på 230 grader. Del potetene i tynne båter. Vend dem med olje, salt og pepper og spre dem utover en langpanne. Stek til møre, ca. 14 minutter. Vend underveis.

Fres kjøttet på begge sider i en varm panne med smør, ca. 4 minutter på hver side. Sett til side og la hvile i 5 minutter.

Rør sammen bearnaise med crème fraîche. Del kjøttet i skiver og finsnitt løk. Legg salat på brødskivene og topp med løk, bearnaise og kjøtt. Server med ovnsstekte poteter.

Smørbrød Storfe Middag Brunch Lunsj Raske middager

Print recipe Give feedback

Similar recipes