Grillet biffblings med kaldrørt bearnaise

Name: Grillet biffblings med kaldrørt bearnaise
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 tsp Pepper, med kvern; 0.25 tsp Salt, havsalt; 8 pc. Poteter; 1 pc. Rødløk; 3 tbsp Olivenolje, liten; 400 g Ytrefilet, storfe, skiver; 0.25 pc. Brød, grovt, helt; 0.5 pc. Crispisalat, stor; 1 package Bearnaise-saus, miks; 3 dl Crème fraîche; 1 tbsp Margarin, blokk

20 minEasy

NOK 416.52

4 portions • NOK 75.02 per portion

Portions

En luksusmiddag tonet ned og servert på en, to, tre. Du kan også lage denne med kjøttrestene fra gårsdagens middag. Da går den enda raskere å få på bordet.

Ingredients

Biffblings med kaldrørt bearnaise
0,25 tsp	Pepper, med kvern
0,25 tsp	Salt, havsalt
8 pc.	Poteter, i båter
1 pc.	Rødløk, finsnittet
3 tbsp	Olivenolje, liten
400 g	Ytrefilet, storfe, skiver
0,25 pc.	Brød, grovt, helt, i skiver
0,5 pc.	Crispisalat, stor
1 package	Bearnaise-saus, miks
3 dl	Crème fraîche
1 tbsp	Margarin, blokk, til steking

Instructions

Sett ovnen på 230 grader. Del potetene i tynne båter. Vend dem med olje, salt og pepper og spre dem utover en langpanne. Stek til møre, ca. 14 minutter. Vend underveis.

Fres kjøttet på begge sider i en varm panne med smør, ca. 4 minutter på hver side. Sett til side og la hvile i 5 minutter.

Rør sammen bearnaise med crème fraîche. Del kjøttet i skiver og finsnitt løk. Legg salat på brødskivene og topp med løk, bearnaise og kjøtt. Server med ovnsstekte poteter.

Smørbrød Storfe Middag Brunch Lunsj Raske middager

Print recipe Give feedback