Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Quiche med spinat, sopp og feta

Name: Quiche med spinat, sopp og feta
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Meierismør; 3 dl Hvetemel, siktet; 3 tbsp Vann; 1 tbsp Meierismør; 1 tbsp Olivenolje, liten; 125 g Spinat, liten; 3 dl Matfløte; 4 pc. Egg; 1 tsp Muskatnøtt, malt; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 150 g Aromasopp; 2 tbsp Meierismør; 200 g Fetaost; 175 g Salatmix

1 hEasy

NOK 211.20

4 portions • NOK 38.71 per portion

Portions

Kombinasjonen av disse ingrediensene er helt perfekt i paiform. Denne smaker ekstra godt med en grønn og sprø sidesalat.

Paideig
125 g	Meierismør
3 dl	Hvetemel, siktet
3 tbsp	Vann
Paifyll
1 tbsp	Meierismør
1 tbsp	Olivenolje, liten
125 g	Spinat, liten
3 dl	Matfløte
4 pc.	Egg
1 tsp	Muskatnøtt, malt
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
150 g	Aromasopp
2 tbsp	Meierismør
200 g	Fetaost
Tilbehør
175 g	Salatmix

Instructions

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

Smuldre smør i hvetemel og bland inn litt og litt vann til du har en jevn deig. Sett i kjøleskapet i ca. 10-15 min. Kjevle ut deigen og kle i en paiform. Prikk deigen i bunnen med en gaffel og stek i ca. 10-15 minutter.

Varm smør og olivenolje i en stekepanne. Stek spinat til den faller sammen. Bland fløte, egg, muskatnøtt, salt, pepper og spinatblandingen i en egen bolle.

I en ny panne steker du skivet sopp i litt smør til de er gylne.

Fordel sopp i bunnen av den paiformen, hell over eggeblanding og avslutt med smuldret fetaost. Sett paiformen tilbake i ovnen og stek på 175 grader i ca. 35-40 min til paien er gyllen.

Legg salatmiksen i en bolle og sett på bordet.

Server rykende varm quiche med spinat, sopp og feta. Legg ved sidesalat.

Smuldre gjerne restene av fetaosten over salaten. Kjempegodt med en god balsamicoeddik til.

Photo:

Silje Feiring

Bra restemat Fransk mat Mat som metter Hverdag Vegetar Middag

Print recipe Give feedback