Laks og brokkoli i form

Name: Laks og brokkoli i form
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Brokkoli, fersk; 150 g Revet ost; 500 g Fersk laksefilet; 300 g Poteter; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 0.5 stk Gul løk; 2 ss Meierismør; 2 ss Hvetemel, siktet; 4 dl Melk, lett; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 0.5 stk Brød, grovt, helt; 1 pk Cherrytomater, røde

30 minLett

435,20 kr

4 porsjoner • 79,86 kr per porsjon

Porsjoner

Ovnsbakte middagsretter er noe av det enkleste du kan lage. Her har du hele middagen i en form. Smak og krydder kan du variere slik kan det bli en ny rett hver uke.

Ingredienser

Laks og brokkoli i form
1 stk	Brokkoli, fersk
150 g	Revet ost
500 g	Fersk laksefilet
300 g	Poteter
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
Saus
0,5 stk	Gul løk
2 ss	Meierismør
2 ss	Hvetemel, siktet
4 dl	Melk, lett
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
Tilbehør
0,5 stk	Brød, grovt, helt
1 pk	Cherrytomater, røde

Instruksjoner

Forvarm stekeovnen til 200 °C.

Skrell potetene, kok møre i saltet vann, og skjær dem i skiver. Del brokkoli i buketter, og kok dem i ca. 1 minutt. Skjær laksen i skiver på ca. 5 cm og dryss med salt.

Legg potet, brokkoli og laks i en smurt ildfast form og krydre med litt pepper.

Finhakk løk og surr blankt i smør. Rør inn mel og tilsett melk, litt om gangen under kraftig omrøring. Smak til med salt og pepper.

Hell sausen over i formen, og dryss ost på toppen. Stek formen i stekeovnen i ca. 12 minutter.

Server retten med brød og cherrytomater ved siden av om du har.

Foto:

Astrid Hals

Fisk Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding