Eggform med brokkoli, skinke og mozzarella
Silje Feiring

Eggform med brokkoli, skinke og mozzarella

50 minLett
kr 315,20
4 porsjonerkr 51,67 per porsjon
Enkel familiemiddag med deilige råvarer som er unnagjort på et blunk.

Eggform
1 stkBrokkoli, fersk
9 stkEgg
400 gSmårettskinke
220 gMozzarella, revet
1 stkVårløk
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
Salat
175 gSalatmix
1 tsSalt, havsalt
1 tsLime, saften av
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 190 grader og smør en ildfast form. Del brokkoli i små biter og kok i vann i et par minutter. Hell av vannet.

2

Visp egg godt sammen. Fordel brokkoli, skinke, mozzarella og vårløk i formen. Krydre med salt og pepper. Hell over eggeblandingen og rør lett sammen med en gaffel.

3

Stek formen i ovnen i ca. 35-45 minutter til den er gjennomstekt med en gyllen farge.

4

Mens formen står i ovnen legger du salatmiksen i en passe stor bolle. Skvis over saften av lime og smak til med salt.

5

Server varm eggform med brokkoli, skinke og mozzarella.

Foto:

Silje Feiring