Hjemmelagde fiskepinner med sprø potetbåter

Name: Hjemmelagde fiskepinner med sprø potetbåter
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk Egg; 2 ss Sennep, fin; 6 ss Hvetemel, siktet; 3 ss Melk, lett; 2 dl Griljermel/paneringsmel; 2 ss Margarin, blokk; 600 g Torskefilet, fryst; 6 stk Poteter; 2 ss Olivenolje, liten; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Paprikakrydder; 1 ts Dill, tørket; 3 dl Kesam Mager; 2 fedd Hvitløk; 1 ss Sitroner, økologisk; 1 ss Majones

40 minLett

713,60 kr

4 porsjoner • 86,82 kr per porsjon

Porsjoner

Mye enklere enn du tror — og så utrolig godt! En sikker vinner for hele familien.

Ingredienser

Fiskepinner
2 stk	Egg
2 ss	Sennep, fin
6 ss	Hvetemel, siktet
3 ss	Melk, lett
2 dl	Griljermel/paneringsmel
2 ss	Margarin, blokk, til steking
600 g	Torskefilet, fryst, terninger
Poteter
6 stk	Poteter
2 ss	Olivenolje, liten
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Paprikakrydder
1 ts	Dill, tørket
Hvitløkskesam
3 dl	Kesam Mager
2 fedd	Hvitløk
1 ss	Sitroner, økologisk, saften av
1 ss	Majones

Instruksjoner

Bruker du frossen fisk, tin opp. Forvarm ovnen til 225 grader til potetene

Start med potetene, vask og skjær i båter. Legg de i en langpanne og bland sammn med krydder og olje. Stek i 225 grader i ca 20-30 min til de er møre. Skru gjerne opp til varmluft de siste minuttene for en ekstra sprø skorpe.

Mens potetene står i ovnen starter du med fisken. Skjær fisken i ca 2 cm brede strimler. Finn frem 3 skåler. Bland sammen hvetemel,salt og pepper i en skål. I en annen blander du sammen egg og melk og i den siste skålen heller du over griljermelet.

Pensle fiskestrimlene med litt sennep, dypp så i melblandingen, deretter i egg og melkeblandingen. Dypp tilslutt i griljermelet. Stek de i smør i en varm panne i ca 4 minutter på hver side til de er gyllenbrune. Legg de over på ett tørkepapir (dette trekker ut fettet).

Mens fiskepinnene steker blander du sammen hvitløkskesamen. God middag :)

Foto:

Silje feiring

Fisk Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding